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Speisekarte – YOU
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YOU
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à la carte
Letztes Update: November 2023
Need A Petit Plate
- Cremiger Hummus
- € 9
- Lauwarmes pitabrot | edamame | kichererbsen Salat | taggiasca oliven
- Artisanen Sauerteig Wurzel
- € 6
- Oder biowalnussbaguette | kürbiskernsalz & olivenöl
- Mini Beef Tartar
- € 9,5
- Shiso kresse | kapern
- Veganes Beef Tartare
- € 14
- Rote beete | rauch mayo | senf kaviar
- Edamame
- € 7
- Zitronen mayo
- Pimentos de Patron
- € 8
- Fleur de Sel
- Jausenplatte
- € 14
- Luftgetrockneter schinken | oliven & gran formaggio
- Oktopus a la Gallega
- € 14,5
- Violette erdäpfel | geräucherter paprika
Need a starter
- Auster
- € 4,5
- Fine de claire | zitrone | champagne vinaigrette
- „Lucky lax“
- € 18
- Geflämmtes lachsforellenfilet vom gut dornau | mango | minz-avocadocreme | grüner spargel
- Vitello tonnato
- € 17
- Rosa gebratenes kalb | thunfischsauce | junge kapern | oliven | schnittlauch
- Magic plant fusion trüffelcreme
- € 15
- Pilze - getrocknet & mariniert | kimchi | haselnuss
- Beef tartar
- € 19
- Handgeschnittenes simmentaler rind aus dem mostviertel | trüffelmayo | ofen physalis | senfkaviar | sauerteigbrot
- You caesar
- € 13
- Römersalatspitzen | miniparadeiser | croutons gran formaggio | sardelle
- You caesar mit hendel
- € 21
- Römersalatspitzen | miniparadeiser | croutons gran formaggio | sardelle
- You caesar mit garnelen
- € 25
- Römersalatspitzen | miniparadeiser | croutons gran formaggio | sardelle
- Strauchtomatensuppe
- € 12
- Natives olivenöl
- Regional klare consommé vom weiderind
- € 13
- Frittaten | gemüse
- Suppe des tages
- € 13
- (nach verfügbarkeit)
Are very hungry
- Bri brioche burger
- € 26
- 100% wagyu beef aus österreich | trüffelmajo | käse | römersalat | tomate | austrian french fries
- Classic clubhouse sandwich
- € 19
- Gebratene steirische maishendelbrust | marie rose sauce | speck | tomate | salat | ei | austrian french fries
- Spicy thai kokoscurry
- € 18
- Gelbes kokoscurry sojasprossen | gelbe rüben | erbsenschoten | jasminreis
- Spicy thai kokoscurry mit hendel
- € 26
- Gelbes kokoscurry sojasprossen | gelbe rüben | erbsenschoten | jasminreis
- Spicy thai kokoscurry mit garnelen
- € 30
- Gelbes kokoscurry sojasprossen | gelbe rüben | erbsenschoten | jasminreis
- Cashew Wok
- € 18
- Junger brokkoli | pilze | kaiserschoten | sprossen | paprika | kaffir - limettenreis
- Cashew wok mit hendel
- € 26
- Junger brokkoli | pilze | kaiserschoten | sprossen | paprika | kaffir - limettenreis
- Cashew wok mit garnelen
- € 30
- Junger brokkoli | pilze | kaiserschoten | sprossen | paprika | kaffir - limettenreis
- Italien
- € 20
- Frische linguini | grüner spargel | gran formaggio | confierte vanille paradeiser
- Steirisches supreme maishendel
- € 29
- Gefüllt & gerollt | fregula sade | trüffelbutter | brunnenkresse
- Simmentaler roastbeef
- € 34
- Aus dem mostviertel gebratenes beiried | gremolata | geschmortes selleriepüree | gebratener kräuterseitling | patisson
- Wiener schnitzel vom kalbsrücken aus österreich brösel | rosterdäpfel | preiselbeere | zitrone
- € 31
- Brösel | rosterdäpfel | preiselbeere | zitrone
- Lachsforelle vom gut dornau
- € 34
- Gebratenes lachsforellenfilet | grüner spargel | kaviar | beurre blanc | gebratene heurige
Vom grill
- Steirisches maishendel supreme 210g
- € 13
- Tomahawk
- € 12
- Von der kalbin aus österreich 0,1kg | inkl. 3 beilagen & einer sauce
- Gebratenes rinderfilet
- € 46
- Aus österreich 250g inkl. Einer beilage & sauce
- Gebratener oktopus
- € 29
- Mit rosmarin & butter
Kinderkarte
- Gemüsegarten
- € 9,5
- Erdäpfelstampf
- Kinderschnitzel
- € 12
- Pommes
- Gebratene hendel brust
- € 12,5
- Butterkarotten
- Pasta
- € 7
- Tomatensoße
Are so sweet
- Raspberry inspiration
- € 14
- Tarte | pariser ganache | fruchtige himbeere
- Café gourmet au lait crostino
- € 13
- Kaffee | milchschaum & eis | amaretto
- Sweet twister caviar
- € 14
- Heidelbeere | karamell | zimteis | balsamico feigen
- Maitre affineur aus österreich
- € 17
- Mondseer | roter mönch | österkron | feigensenf | traube | walnüsse
Le Scoop
- Vanille
- € 3
- Schokolade
- € 3
- Erdbeere
- € 3
- Nougat
- € 3
- Himbeere
- € 3
- Mango
- € 3
- Weißer pfirsich
- € 3
- Zitrone
- € 3
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