Weiss Restaurant

christina g. • 1 Bewertung

6. Juli 2024

10/10

moderne, junge Küche mit Elementen aus der skandinavischen Küche und mit regionalen Produkten - wir lieben es. Service, Weine alles vom Feinsten. Ein engagiertes junges Team das von seiner Arbeit überzeugt ist und das zu Recht. Bregenz kann sich glücklich schätzen so ein Restaurant zu haben!

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Dr. Peter O. • 1 Bewertung

15. Juni 2024

9/10

Es war ein Hinweis von Björn Freitag, der uns zum Weiss in Bregenz führte. Wir erfuhren eine kreative Küche mit bisweilen überraschenden Details (Hefeemulsion zum gebratenen Spargel...) präsentiert von einer charmanten Bedienung oder von den Köchen selbst. Die umfangreiche Weinkarte einthielt eine Reihe interessanter österreichischer Weine, von denen wir nur viel zu wenig verkosten konnten - Blütenmuskateller als Aperitiv, Grünen Veltliner vom Roten Tor als Flasche. Das Ambiente schien allerdings verbesserunsgwürdig, die Wanddekoration eher beliebig, die Präsentation der Spezialitäten im Regal eher zufällig, die Pflanzen vielleicht vom Vorpächetr des Lokals? Die Qualität der Speisen und Getränke hätte u.a. eine Tischdecke verdient. Die verglaste Küche lud ein, den Köchen bei der Arbeit mit Vergnügen auf die Finger zu sehen. Das Sechsgang-Menü war mehr als ausreichend, das Neungang-Menü wäre für uns wohl Völlerei gewesen, wenn auch der dazugehörige gebratene Wels sehr reizvoll war. Bestellugn à la Carte ist jedoch nicht vorgesehen.

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Markus N. • 3 Bewertungen

26. Februar 2024

10/10

Kleines nettes Restaurant, bei unserem Besuch gab es die Wahl zwischen einem 6 oder 10 gängigen Menü! Portionen wahren nicht so groß, aber es waren sehr einzigartige Speisen, würde gerne wieder kommen

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Bernd S. • 1 Bewertung

9. Februar 2024

10/10

Das Restaurant ist sehr zu Empfehlen! Essen Top! Service sehr gut! Personal sehr freundlich!

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Manuela N. • 4 Bewertungen

1. Dezember 2023

10/10

Es ist jedesmal wieder ein tolles Erlebnis im Weiss zu speisen. Die Küche ist hervorragend, und der Service immer sehr freundlich und zuvorkommend. Und mit dem wunderschönen Ambiente wird es immer ein perfekter Abend.

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Anne W. • 2 Bewertungen

20. Oktober 2023

10/10

Nach herzlicher Begrüßung freut man sich über die Speisekarte, mit einem kleinen und großem Menü, beides sehr ansprechend und inspirierend zusammengestellt! Wir entschieden uns für das kleine Menu mit 6 Gängen und wurden bei jedem Gericht überrascht und glücklich gemacht$9$10$11$12 alles kann auf Präferenzen / Allergien angepasst werden. Die Teams im Service und in der Küche sind kompetent, freundlich und scheinen zu lieben, was sie tun. Das sorgt für eine besonders familiäre Stimmung. Das nächste Mal ( sicher sehr bald$13$14$15$16) werden wir uns die „Snack Attack“ vornehmen. Hier erhält man viele unterschiedliche, kleine Teller und Schüsselchen mit köstlichen Kleinigkeiten für eine gesellige Runde oder auch zu zweit, wenn man nicht ein ganzes Menu essen möchte.

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Fabian K. • 1 Bewertung

25. September 2023

9,5/10

Hervorragendes Essen von einem jungen, ambitionierten Team! Vielen Dank für den tollen und kulinarisch exzellenten Abend! Wir kommen gerne wieder…

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Elfriede W. • 2 Bewertungen

3. August 2023

10/10

Das Festspielmenü war ausgezeichnet

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F F. • 2 Bewertungen

3. August 2023

8,5/10

die kreativen Gänge haben uns gut gefallen und natürlich geschmeckt

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Canan B. • 2 Bewertungen

30. Juli 2023

10/10

Wundervoller Service! Auf unsere besonderen Wünsche mit unseren Allergene wurde hervorragend eingegangen. Sehr emphatisch und freundlich. Das Essen ist hervorragend. Mit sehr viel Liebe und Herzblut zubereitet. Die Produkte haben eine hohe Qualität! Wir kommen immer wieder!

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Angelika H. • 2 Bewertungen

2. April 2023

10/10

Wir waren heute im Weiss Frühstücken und es war sehr fein. Alles selbstgemachte und frische Zutaten aus der Region. Selvstgemachtes Brot und leckere Limonade. Super gutes Müsle mit Nüssen. Der Preis ist mehr als fair. Sehr gerne wieder...

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Joachim B. • 1 Bewertung

18. Februar 2023

10/10

Vollkommen zufrieden! Ambiente , Service und das tolle Essen passen einfach ! Es hat Spaß gemacht hier einen Zwischenstopp in Bregenz eingelegt zu haben. Gerne wieder!

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Eugen B. • 1 Bewertung

10. Februar 2023

10/10

Extravaganza Menü war sehr exclusiv, Geschmacklich hervorragend, und jeder der 10 Gänge von Milena oder den Köchen persönlich am Tisch erklärt

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daniela w. • 1 Bewertung

29. Jänner 2023

10/10

Ein sehr gemütliches Lokal mit frisch zubereiteten Speisen, sehr abwechslungsreich und kreativ. Von der Zubereitung bis zum servieren einfach herrvorragend.

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Jens M. • 1 Bewertung

27. Jänner 2023

10/10

Wirklich Besonders und sehr fein. Das Team ist sehr herzlich. Die nicht alkoholische Begleitung war wirklich lecker. Insgesamt haben wir uns sehr wohl gefühlt.

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Kriemhild W. • 1 Bewertung

10. Dezember 2022

10/10

Wir haben das Extra-Vaganza Menü gegessen. Gang für Gang ein Erlebnis von liebevoll zusammengestellten Zutaten, ein Highlight von Umami-Erlebnissen aus der Meisterküche. Das Service ist von natürlicher Freundlichkeit und mit viel Wissen zu Details. Ganz erstaunlich war für uns auch das ideenreiche, leckere Angebot von nicht alkoholischen Getränken. Wir freuen uns, dass Milena die Stadt Bregenz verwöhnt und bereichert. DANKE ;)

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Christine D. • 2 Bewertungen

3. Dezember 2022

10/10

wir fanden das konzept wie das Restaurant geführt wird einfach genial. es hat alles gepasst und es war ein besonderer Abend

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Bettina U. • 1 Bewertung

27. November 2022

10/10

Wir durften als Gruppe mit 5 Mädels und ein junger Mann am Sonntag Mittag, dass super schöne Ambiente im Weiss genießen, dass Essen war grandios, Frühstück wie die Burger alles mehr als super gut. Das gemütliche Restaurant hat eine ganz tolle Atmosphäre und wir haben uns sehr wohl gefühlt. Die Bedienung war ebenso ausgezeichnet, supernett und aufmerksam. Wir kommen sicher wieder :-)

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Alexander S. • 4 Bewertungen

25. November 2022

9,5/10

Sehr aufmerksamer Service, insgesamt ein toller Abend. Nicht alle Gänge waren nach unserem Geschmack, trotzdem war es ein besonderes „Esserlebnis“.

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Gebhard H. • 1 Bewertung

26. November 2022

7/10

Kalbsbuttschnitzel normale Küche, nichts auffallend Besonderes. Vor- und Nachspeise waren außergewöhnlich. Alles andere mit viel Raffinesse.

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