Traditionelle, vietnamesische reisbandnudel-suppe in hausgemachter traditioneller phở-gemüsebrühe, mungbohnensprossen, koriander, jungzwiebel, serviert mit hoisin-sauce, chili-sauce und zitrone, mit Austernpilzen
Phở tràng an (klein)
€ 13,5
Traditionelle, vietnamesische reisbandnudel-suppe in hausgemachter traditioneller phở-gemüsebrühe, mungbohnensprossen, koriander, jungzwiebel, serviert mit hoisin-sauce, chili-sauce und zitrone, mit sojabällchen und sojageschnetzeltes
Phở rau (klein)
€ 13,5
Traditionelle, vietnamesische reisbandnudel-suppe in hausgemachter traditioneller phở-gemüsebrühe, mungbohnensprossen, koriander, jungzwiebel, serviert mit hoisin-sauce, chili-sauce und zitrone, mit tofu, karotten, karfiol, zucchini, brokkoli, chinakohl, pak choi, jungmais, zuckererbsen
Phở đặc biệt (klein)
€ 14,5
Traditionelle, vietnamesische reisbandnudel-suppe in hausgemachter traditioneller phở-gemüsebrühe, mungbohnensprossen, koriander, jungzwiebel, serviert mit hoisin-sauce, chili-sauce und zitrone, mit tofu, sojageschnetzeltes, austernpilze, sojabällchen
Bún thang (klein)
€ 14,5
Reisnudelsuppe in gemüsebrühe mit tofu, vegane meeresvrüchte aus konjak, seetang, pilze, seitanschinken, schnittlauch, kräuter
Bún me (klein)
€ 13,5
Reisnudelsuppe in gemüsebrühe mit seitan-dilllaibchen, sojavisch mit seetang, ananas, tomaten, mungbohnensprossen
Bún bò huế phan thiet (klein)
€ 13,9
Süßsauer scharfe suppe mit bún-reisnudeln, sojaschnetzel, seitanschinken, jungzwiebel, mungbohnensprossen
Cary hoàn kim - tofu
€ 14,9
Vietnamesisches gelbes curry mit gemüse: karotten, zucchini, chinakohl, pak choi, champignons, kokosmilch, zitronengras, chili mit wahl aus: udon-nudeln / bun-reisnudeln
Cary hoàn kim - soja-filet / seitan
€ 16,9
Vietnamesisches gelbes curry mit gemüse: karotten, zucchini, chinakohl, pak choi, champignons, kokosmilch, zitronengras, chili mit wahl aus: udon-nudeln / bun-reisnudeln
Bún riêu (klein)
€ 13,9
Reisnudelsuppe in gemüsebrühe mit tofu, tofu-laibchen, vegane meeresvrüchte, champignons, austernpilze, tomaten, jungzwiebel, koriander, chili, mungbohnensprossen
Mì quảng thành lộc (klein)
€ 14,5
Reisbandnudeln in kurkuma-kokosmilch- suppe mit sojastreifen, tofu, gemüse, champignons, reischips, kräuter, mungbohnensprossen, erdnüsse
Hauptspeisen lauwarme nudelbowls
Phở trộn
€ 14,9
Lauwarmer pho-reisbandnudelsalat mit sojastreifen, tofu, eingelegte karotten- und rettichstreifen, gurke, salat, kräuter, mungbohnensprossen, röstzwiebel, erdnüsse, hoisin-erdnuss-sauce
Bún trộn
€ 14,9
Lauwarmer bun-reisnudelsalat mit frühlingsrollen, soja-spieße, eingelegte karotten- und rettichstreifen, gurke, salat, kräuter, mungbohnensprossen, röstzwiebel, erdnüsse, hausgemachte vegane vischsauce
Mì trộn
€ 14,9
Lauwarmer mi-weizennudelsalat mit sojaschnetzel, kräuter, salat, gurke, eingelegte karotten- und rettichstreifen, röstzwiebel, mungbohnensprossen, erdnüsse, hausgemachte BBQ-sauce
Bún nam bộ
€ 14,9
Lauwarmer bún-reisnudelsalat mit sojaschnetzel, eingelegte karotten- und rettichstreifen, gurke, salat, kräuter, mungbohnensprossen, röstzwiebel, erdnüsse, hausgemachte vegane visch-sauce
Hauptspeisen gebratene nudeln
Phở xào
€ 15,9
Gebratene reisbandnudeln mit tofu, vegane meeresvrüchte, pak choi, chinakohl, brokkoli, karfiol, zucchini, pilze, karotten, knoblauch, mungbohnensprossen, zwiebel, röstzwiebel
Miến xào
€ 15,9
Gebratene glasnudeln mit tofu, vegane meeresvrüchte, pak choi, chinakohl, brokkoli, karfiol, zucchini, pilze, karotten, knoblauch, mungbohnensprossen, zwiebel, röstzwiebel
Gelbes curry mit karfiol, brokkoli, zucchini, pak choi, chinakohl, pilze, karotten, zwiebel, knoblauch, kokosmilch, röstzwiebel
Cà ry vàng - soja-filet / seitan
€ 17,9
Gelbes curry mit karfiol, brokkoli, zucchini, pak choi, chinakohl, pilze, karotten, zwiebel, knoblauch, kokosmilch, röstzwiebel
Cà ry vàng - nur gemüse
€ 14,9
Gelbes curry mit karfiol, brokkoli, zucchini, pak choi, chinakohl, pilze, karotten, zwiebel, knoblauch, kokosmilch, röstzwiebel
Cải thìa
€ 15,9
Reis mit gebratenem tofu, pak choi, pilze, zucchini, morcheln, knoblauch, zwiebel
Cơm chiên an lạc
€ 14,9
Gebratener reis mit sojaschnetzel, tofu, karotten, mais, erbsen, röstzwiebel, knoblauch, zwiebel
Rau sốt chảo gang
€ 16,9
Reis mit gebratenen sojaschnetzel, pilzen, karfiol, karotten, zucchini, brokkoli, chinakohl, pak choi, jungmais, zuckererbsen, cashewnüsse, knoblauch, zwiebel
Rau xào vô lượng - tofu
€ 15,9
Reis mit gebratenen pilzen, karotten, karfiol, brokkoli, zucchini, mungbohnensprossen, chinakohl, pak choi, knoblauch, zwiebel
Rau xào vô lượng - soja-filet / seitan
€ 17,9
Reis mit gebratenen pilzen, karotten, karfiol, brokkoli, zucchini, mungbohnensprossen, chinakohl, pak choi, knoblauch, zwiebel
Giá xào - tofu
€ 14,5
Reis mit gebratenen mungbohnensprossen, asiatischer schnittlauch
Giá xào - soja-filet / seitan
€ 16,5
Reis mit gebratenen mungbohnensprossen, asiatischer schnittlauch
Thanh tịnh
€ 18,9
Reis mit knusprigen seitan, zuckererbsen, karfiol, brokkoli, zucchini, chinakohl, jungmais, shiitake, austernpilze, morcheln, knoblauch, zwiebel, serviert in heißer gusseisenpfanne
Măng xào
€ 14,9
Gebratener bambus mit morcheln, shiitake-pilze, champignons, karotten, brokkoli, karfiol, pak choi, chinakohl, sesamöl, chili und reis
Sốt cà chua - tofu
€ 16,9
Reis mit gebratenen tomaten, karotten, champignons, ananas, weißkraut, süß- sauer-sauce
Sốt cà chua - sojaschnetzel
€ 17,9
Reis mit gebratenen tomaten, karotten, champignons, ananas, weißkraut, süß- sauer-sauce
Long ngư
€ 17,9
Reis mit gebratenen melanzani, soja-visch, pfefferoni, paprika, brokkoli, karfiol, zucchini, shiitake, champignons, austernpilze, zwiebel
Tuệ lan
€ 17,9
Reis mit gebratenen melanzani, frischem tofu, champignons, paprika, perilla- blättern, minze, knoblauch, zwiebel
Xào sả ớt
€ 17,9
Reis mit gebratenen veganen meeresvrüchten, champignons, paprika, zitronengras, pfefferoni, zwiebel, knoblauch
Vevi-spezialitäten
Bơ chiên giòn
€ 7,9
5 stück knusprige avocadowedges garniert mit veganer chili-mayo. Zur wahl: ketchup / sweet-chili-sauce
Thăng long
€ 8,9
Knusprige vegane meeresvrüchte in teigfäden mit salat und tempura-sauce
Chiên cốm
€ 8,9
Knusprige vegane meeresvrüchte mit grünem jungreis, salat und tempura- sauce
Bánh mì - giò chả / xá xíu
€ 8,9
Baguette mit bohnenpaté, vegane mayo, hoisin-sauce, salat, gurke, eingelete karotten- und rettichstreifen, jungzwiebel, koriander, röstzwiebel
Bánh mì - mix
€ 9,5
Baguette mit bohnenpaté, vegane mayo, hoisin-sauce, salat, gurke, eingelete karotten- und rettichstreifen, jungzwiebel, koriander, röstzwiebel
Vevi-spezialitäten
Vevi-vorspeisen-mix
€ 24,5
Kho tàu
€ 17,9
Gebratenes sojavleisch, tofu, melanzani, shiitake-pilze, champignons, mit gedämpften brokkoli, karfiol, zuckererbsen, jungmais, karotten, serviert mit reis, garniert mit jungzwiebel und chili
Bún đậu mắm tương
€ 17,9
Platte mit Bun-Reisnudeln, Tofu, Seitanschinken, Sojastreifen, Salat, Kräuter, Sauce
Desserts
Bánh kem tươi
€ 7,5
Rohkost-matchacheesecake mit mandeln, kokos, datteln, zitrone, matchatee, agavendicksaft
Bánh bao nhân khoai
€ 3,5
Süße hefeteigtasche mit süßkartoffel- füllung
Bánh bao nhân khóm
€ 3,5
Süße hefeteigtasche mit ananas- füllung
Bánh trà xanh
€ 6,9
Matchatiramisu mit veganer mascarpone, cashewdrink
Bánh schokolade
€ 6,9
Schokotorte mit haselnüssen und vegane creme
Chuối nếp
€ 6,9
Gedämpfte banane mit klebreis umwickelt, kokosmilch, erdnüsse
Chuối chiên
€ 6,9
Bananenpüree in teig gebacken
Kokos-cheesecake
€ 6,9
Kokos-cheesecake mit rohkost-teig aus rosinen, datteln, walnüsse, vegane mascarpone
Vevi-nachspeisen-mix
€ 16,9
4 verschiedene vevi-nachspeisen: lassen sie sich von unserem küchenchef überraschen!
Mango-sticky-rice
€ 6,9
Süßer klebreis mit frischer mango und kokosmilch-sauce, erdnüsse
Mousse chanh dây
€ 5,9
Maracujamousse mit veganer mascarpone und mangopüree
Vietnamesischer kaffee mit hausgemachter veganer kondensmilch- alternative aus soja
€ 5,5
Mit oder ohne eiswürfel
Kännchen hafer- oder sojadrink
€ 0,5
Tee
Grüntee
€ 4,5
Jasmintee
€ 4,5
Kamillentee
€ 4,5
Ingwer-zitronentee
€ 4,5
Reistee
€ 4,5
Vevi-tee
€ 4,5
Grüntee, ingwer, zitrone, sojadrink
Asiatischer früchtetee
€ 4,5
Jujube, geißblatt, gojibeeren, rohrzucker
Häufig gestellte Fragen
Für ein Essen im Restaurant Vevi 8 solltest Du mit ungefähr € 28 rechnen. Der Durchschnittspreis ergibt sich aus dem Preis für ein Hauptgericht mit einer Vorspeise oder einer Nachspeise (ohne Getränke). Die Preise wurden vom Restaurant bereitgestellt.
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