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Speisekarte – See Restaurant Saag
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Letztes Update
2. Dezember 2024
Chefkoch
Benjamin Haak
Art der Küche
International
Fotos der Speisekarte (2)
Fotos aller Gerichte (12)
Vorspeisen
- Ziegenfrischkäsemousse
- € 13
- Portweingelee – rucolaöl – walnuss – pumpernickel
- Beef tartar
- € 18
- Mixed pickels – zwiebel – meersalzbutter – baguette
- Räucherlachscarpaccio
- € 18
- Rucola – getrocknete tomaten – wasabi-aioli
Suppen
- Waldpilzmacchiato
- € 9
- Rosmarincroutons
- Rinder-cosommè
- € 8
- Juliennegemüse - grießdukaten
Hauptspeisen
- Gefüllte pasta “surf & turf”
- € 22
- Meeresfrüchte – tafelspitz – knoblauch-limettenbutter – rosa pfeffer
- Filet vom wolfsbarsch
- € 27
- Gebratene gnocchi – balsamico-linsen – champagnersüppchen
- Entrecote sous vide
- € 35
- Kartoffel-lauchküchlein – marinierter rucola – portwein-heidelbeerjus
- Hirschragout
- € 26
- Apfel-zimtrotkraut – serviettenknödelspitz – preiselbeer-birne
- Putenwiener
- € 18
- Pommes frites – preiselbeeren
- Vegi pot asia style
- € 16
- Frisches gemüse – basmatireis – kokos-currycreme
- Quiche
- € 16
- Tomaten – zwiebel – brokkoli – marinierter jungspinat – kürbis chutney
Sweets
- Kokosparfait
- € 12
- Rotwein-ananas-carpaccio – honigespuma
- Mousee von der edelbitterschokolade
- € 12
- Glühweinschaum – spekulatiuscrunchers
Häufig gestellte Fragen
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