Speisekarte – Saziani Stub'n

A La Carte

Roggen-Weizen Sauerteigbrot Mit Bohnenbutter

€ 6

Marinierter Rettich Mit Ziegenjoghurt Und Wildkräutern

€ 15

Lauwarmer Pak Choi-Salat Mit Bärlauch Und Senfsaat

€ 16

Roh Marinierter Tagesfisch Mit Zitrus Und Quittenpüree

€ 23

Knusprige Saiblingsflosse & Ährenfische Mit Schnittlauchcreme

€ 17

Bärlauchsuppe Mit Pochiertem Bio-Ei

€ 9

Französische Zwiebelsuppe

€ 8

Topinamburcremesuppe Mit Walnüssen

€ 8

Coq Au Vin Vom Strad‘ner Bio Hahn Mit Thymian, Austernpilze Und Farfalle

€ 29

Ochsenwangerl Geschmort, Pfeffersoße, Erdäpfel-Krenpüree Und Glasiertes Wurzelgemüse

€ 32

Miesmuscheln Und Vongole Mit Gemüse, Petersilie Und Hausgemachten Pommes

€ 25

Bärlauchravioli, Frischkäse Und Kapern

€ 24

Kalbsbeuschel Mit Topfen-Servietten-Knöderl

€ 25

Käseteller Mit Saisonaler Garnitur

€ 16

Apfeltarte Mit Vanilleeis

€ 12

Schokoladen Mille Feuille Mit Haselnuss

€ 12

Buchteln Gefüllt Mit Schwarzer Johannisbeere Und Vanillesoße

€ 12