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Speisekarte – Salonga

Florianigasse 17, 1080, Wien

PeruanischDurchschnittlicher Preis: € 29

8,6

(19 Bewertungen)

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Art der Küche

Peruanisch

Fotos der Speisekarte (9)

Fotos aller Gerichte (5)

Sopas

Sopa de mote: € 8,5
Suppe mit mote-mais (einer mais-sorte aus inkazeiten), lamm- und rindfleischstücken, frühlingszwiebel, minze und limette
Sopa de quinoa: € 7,9
Vegetarische suppe mit gemüse und quinoa

Ceviches

Ceviche de pescado: € 15,5
Das nationalgericht perus: frischer fisch mariniert in limettensaft mit zwiebeln, chili, frischem koriander und dazu geröstete cancha-mais und süßkartoffeln

Causas

Causas - de palta/mit avocado: € 9,5
Fein gewürzte kartoffel-limetten-masse sauce aus kalamata-oliven und mayonnaise
Causas - de atún/mit thunfisch: € 9,5
Fein gewürzte kartoffel-limetten-masse sauce aus kalamata-oliven und mayonnaise
Dos causas: € 16,9
Degustationsteller mit causa de palta und causa de atún

A la huancaína

Yuquitas a la huancaína: € 8,5
Gebratene maniok-stäbchen mit feiner huancaína creme
Yuquitas rellenas de queso: € 12,9
Maniokbällchen gefüllt mit weichkäse, serviert mit feiner huancaína creme

Empanadas

Empanadas: € 10,9
Gefüllte teigtaschen, serviert mit salsa criolla (salat aus rote zwiebel, frischer koriander, limettensaft, roter paprika und mais) De verduras/mit gemüse De espinaca y queso/mit spinat und weichkäse De carne/mit rindfleisch De pollo/mit hühnerfleisch und gemüse

Tamales

Tamales: € 12,9
Traditionelles gericht aus gemahlenem mais gegart in bananenblättern, serviert mit gekochtem ei und kalamata-oliven De verdura/ mit gemüse De pollo/mit hühnerfleisch

Chaufas

Chaufas - de verdura/mit gemüse: € 12,9
Gebratener eierreis mit frühlingszwiebel und paprika, verfeinert mit verschiedenen saucen
Chaufas - de pollo/mit hühnerfleisch: € 14,9
Gebratener eierreis mit frühlingszwiebel und paprika, verfeinert mit verschiedenen saucen

Saltados

De pollo/mit marinierten hühnerstücken: € 16,5
Kurz gebratene tomatenstücke mit roter zwiebel, verfeinert mit verschiedenen saucen, garniert mit steakhouse pommes, serviert mit basmatireis
Lomo saltado/mit marinierten stücken von rindslungenbraten: € 19,5
kurz gebratene Tomatenstücke mit roter Zwiebel, verfeinert mit verschiedenen Saucen, garniert mit Steakhouse Pommes, serviert mit Basmatireis

Combos

Combo marino: € 35,9
Ceviche de pescado, conchita a la parmesana, camarones al ajill
Combo inka: € 28,9
Ají de gallina, yuquita rellena de queso, anticucho
Pollo al limón: € 17,5
In limettensaft mariniertes, gebratenes hühnerfleisch, mit zucchini und steakhouse pommes, serviert mit basmatireis
Ají de gallina: € 16,5
Cremiges hühnerragout mit kartoffelscheiben, serviert mit basmatireis, gekochtem ei und kalamata oliven
Seco con frejoles: € 18,5
Pikantes rindfleischragout mit koriandersauce, gemüse und bohnen, serviert mit basmatireis

Guarnición/beilagen

Salsa criolla: € 4,5
Salat aus rote zwiebel, frischer koriander, limettensaft, roter paprika und mais
Crema huancaína: € 3,9
Leicht pikante sauce aus frischkäse und gelben chili aus peru
Ají/peruanischem chili sauce: € 2,5
Canchas/gerösteter cancha-mais: € 4,5
Papas fritas: € 4,5
Arroz: € 3,9

Postres

Pie de limón: € 6,9
Cremiger zitronenkuchen aus peru. Die basis bildet ein knuspriger keksteig und eine schicht zitronen-creme, die mit eiweiß-schaum verziert wird.

Cócteles y long drinks peruanos con pisco (mit 4cl pisco)

Pisco sour clásico: € 10,5
Pisco, zitronensaft, zuckersirup, eiweiß, angostura
Fresa sour/mit erdbeersirup: € 10,7
Catedral: € 18,9
(Pisco sour clásico doppelte portion)
Chilcano clásico: € 10,5
Pisco, ginger ale, zitronensaft, angostura
Salonga: € 12,9
Pisco, hierba luisa (hausgemachter saft aus zitronenverbene), ananassaft, zitronensaft, zuckersirup
Pisco morado: € 11,9
Pisco, chicha morada (hausgemachter saft aus lila mais), zitronensaft, zuckersirup
Primavera (sex on the beach peruano): € 11,9
Pisco, pfirsichlikör, orangensaft, cranberrysaft
Verano (tequila sunrise peruano): € 11,9
Pisco, orangensaft, grenadinesirup
Mojito peruano: € 11,9
Pisco, minze, limette, zuckersirup, soda
Perú libre: € 11,5
Pisco, cola, limette

Cócteles y long drinks clásicos (mit 4cl spirituose)

Averna sour: € 9,5
Averna, zitronensaft
Amaretto sour: € 9,5
Amaretto, zitronensaft, orangensaft
Campari orange: € 9,9
Vodka orange: € 9,9
Bacardi cola: € 9,9
Whisky cola: € 9,9
Gin tonic: € 9,9
Cuba libre: € 10,9
Rum, cola, limette
Mojito: € 10,9
Rum, zuckersirup, minze, limette, soda
Caipirinha: € 10,9
Cachaça, brauner zucker, limette
Margarita: € 10,9
Tequila, cointreau, limettensaft
Tequila sunrise: € 10,9
Tequila, orangensaft, grenadinesirup
Sex on the beach: € 10,9
Wodka, pfirsichlikör, orangensaft, cranberrysaft
Cosmopolitan: € 10,9
Wodka, cointreau, limettensaft, preiselbeersaft
Gin fizz: € 10,9
Gin, zitronensaft, zuckersirup, soda
Piña colada: € 10,9
Rum, kokossirup, ananassaft, frische ananas
Swimming pool: € 10,9
Wodka, blue curaçao, kokossirup, ananassaft, frische ananas
Gin tonic especial: € 15,9
Nach wahl mit limette oder gurke und pfeffer
Long island iced tea: € 12,9
Wodka, gin,tequila, rum, cointreau, zitronensaft, zuckersirup, coca cola
Zombie: € 12,9
Silver rum, gold rum, overproof rum, cherry brandy, grenadinesirup, zitronensaft, ananassaft, orangensaft

Mocktails

Coconut kiss: € 7,9
Ananassaft, kokossirup, grenadinesirup, frische ananas
Blue lagoon: € 7,9
Ananassaft, kokossirup, blue curaçao, frische ananas
Mosquito: € 7,9
Limettensaft, zuckersirup, minze, soda
Amanecer: € 7,9
Ananassaft, orangensaft, cranberrysaft, grenadinesirup

Weine

Weißer spritzer: € 4,9
Sommer spritzer: € 5,9
Kaiser spritzter: € 5,2
Aperol spritz: € 6,5
Hugo: € 6,5
Rosé (1/8 l): € 4,9
Lindenhof, burgenland/österreich
Grüner veltliner (1/8 l): € 4,5
Nittnaus, burgenland/österreich
Welschriesling (1/8 l): € 4,9
Nittnaus, burgenland/österreich
Sauvignon blanc (1/8 l): € 5,5
Saurus, patagonien/argentinien
Malbec (1/8 l): € 5,5
Saurus, patagonien/argentinien
Merlot (1/8 l): € 5,5
Saurus, patagonien/argentinien

Champagner/schaumweine

Moët & chandon brut imperial (fl. 0,75 l ): € 89
Schlumberger sparkling brut klassik (fl. 0,75 l ): € 39
Schlumberger white secco (fl. 0,75 l ): € 39
Hochriegl trocken (fl. 0,75 l ): € 25
Hochriegl halbsüss (fl. 0,75 l ): € 25
Kattus frizzante prosecco (fl. 0,75 l ): € 25
Henkell trocken piccolo (fl. 0,75 l ): € 8,9

Bier vom fass

Klein 0,3 l: € 4,5
Groß 0,5 l: € 5,5

Flaschenbiere

Cusqueña rubia (fl. 0,33 l): € 6,5
Cusqueña negra (fl. 0,33 l): € 6,5
Hirter (fl. 0,5 l ): € 5,5
Edelweiss hefetrüb (fl. 0,5 l ): € 5,9
Corona extra (fl. 0,33 l): € 5,9
Gösser radler (fl. 0,5 l ): € 5,5
Stiegl alkoholfrei (fl. 0,5 l ): € 5,5
Gösser /dose/ (nur zum mitnehmen) (do. 0,5 l ): € 3,9

Spirituosen (2cl)

Pisco: € 4,9
Jägermeister: € 3,9
Martini bianco: € 3,9
Baileys: € 3,9
Amaretto: € 3,9
Averna: € 3,9
Ouzo 12: € 3,9
Henessy: € 5,9

Whisky (2cl)

Johnnie walker red label: € 3,9
Jack daniels: € 4,9
Chivas regal: € 4,9

Tequila (2cl)

José cuervo silver: € 3,9
Joseé cuervo gold: € 3,9

Rum (2cl)

Cartavio añejo: € 4,5
Cartavio XO: € 6,9
Havana club añejo 3 años: € 3,9
Bacardi carta oro: € 3,9

Wodka (2cl)

Stolichnaya vodka: € 3,9
Absolut vodka: € 3,9

Alkoholfreie getränke

Chicha morada (0.25l): € 4,9
Hausgemachter saft aus lila mais, zubereitet mit zitronensaft und zuckersirup
Salonga limonada (0.25l): € 4,9
Hausgemachter saft aus zitronenverbene, zubereitet mit zitronensaft und zuckersirup
Inca kola (0.33l): € 4,9
Ein fruchtiges, gelbes, kohlensäurehaltiges getränk aus peru
Himbeer-zitronen limonade (0.5l): € 7,5
Himbeer, zitronen, himbeersaft, soda
Minze-limetten limonade (0.5l): € 7,5
Minze, limette, holundersirup, soda
Vöslauer still (fl. 0,33 l): € 3,9
Vöslauer prickelnd (fl. 0,33 l ): € 3,9
Coca cola (fl. 0,33 l ): € 3,9
Coca cola light (fl. 0,33 l ): € 3,9
Orangensaft (0,25 l ): € 3,9
Apfelsaft (0,25 l ): € 3,9
Apfelsaft gespritzt (0,25 l ): € 3,9
Eistee zitrone (fl. 0,33 l ): € 3,9
Tonic (fl. 0,2 l): € 3,9
Ginger ale (fl. 0,2 l): € 3,9
Red bull (do. 0,25 l): € 4,5

Jugend getränke (0,25 l)

Soda: € 2,9
Himbeersoda: € 3,3
Soda zitron: € 3,3

Warme getränke

Espresso: € 3,5
Doppelter espresso: € 5,5
Kleiner brauner: € 3,7
Großer brauner: € 5,7
Verlängerter: € 3,9
Cappuccino: € 4,5
Caffe latte: € 4,9
Chai latte: € 4,9
Kakao: € 4,9
Tee in der kanne: € 3,9
(Schwarze, früchte, grüner, pfefferminz)

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