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Speisekarte – Qero
Börsegasse 9, 1010, Wien
PeruanischDurchschnittlicher Preis: € 18
9,1
(97 Bewertungen)
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Letztes Update
5. Dezember 2024
Art der Küche
Peruanisch
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+33
Entradas - frías
- Ceviche clásico
- € 16,3
- Goldbrasse | ají amarillo-rocoto leche de tigre | rote zwiebel mais chulpi | mais choclo | süßkartoffel | koriander
- Ceviche de atún rojo
- € 16,9
- Roter thunfisch | rote zwiebel | kokos leche de tigre ají limo | süß-& lila kartoffel | mais chulpi | sesam
- Tataki de salmón
- € 16,6
- Lachs | gurke | wakame avocadocreme | geräucherte ají amarillo creme ponzu-maracuja-ají amarillo leche de tirgre
- Filete tártaro
- € 18,9
- Tartar vom angus-rind sarza criolla | oliven sauce | toastbrot
Entradas - calientes
- Anticuchos de corazón
- € 13,7
- Gegrillte rinderherzspieße | ají panca sauce knusprige kartoffeln | mais choclo “san antonio” qero sauce | sarza criolla
- Camarones al ajo criollo
- € 16,3
- Garnelen | knoblauch-ají amarillo-ají panca sud olivenöl | garnelenöl | koriander | weißbrot
Entradas - sopas
- Sudado nikkei
- € 14,9
- Fischsuppe | gebackener kabeljau & garnelen ají amarillo | ají panca | ponzu sautierte tomaten | zwiebel | koriander
- Sopa de maíz
- € 10,8
- Cremige maissuppe | kokosmilch
Platos principales
- Lomo saltado
- € 24
- Streifen vom rumpsteak | tomaten | zwiebel | koriander saltado sauce | kartoffelstäbchen | basmatireis
- Qero’s smash burger
- € 22
- Faschiertes vom angus-rind | cheddar | tomate | eisbergsalat essiggurke | q’ero jus | braune butter mayo kartoffelstäbchen | qero sals
- Filete de atún rojo
- € 26
- Filet vom roten thunfisch | risotto aus quinoa basilikum-koriander pesto | sesam
- Pulpo batayaki
- € 26
- Gegrillter oktopus | ají panca-knoblauchbutter sauce pack choi | kirschtomaten | knusprige kartoffel
Platos principales - vegeteriano
- Berenjena teriyaki
- € 17
- Ofen melanzani | maracuja teriyaki | shiitake pilze gemüse sautiert mit ají amarillo | avocadocreme
- Chaufa de quinua
- € 18
- Gebratene quinua | paprika | sojasprossen | sesam | yucas fritas
Platos principales - carnes
- Bife de lomo filetsteak 220g
- € 36
- Bife angosto rumpsteak 250g
- € 32
- Bife ancho rib-eye steak 300g
- € 36
Salsas
- Intipalka
- € 3,1
- Lila mais-rotwein reduktion
- Huancaína
- € 3,1
- Sauce aus gelber pfefferschote und frischkäse - pikant
- Qero
- € 3,1
- Sauce aus ají amarillo und minze - mild
- Rocoto
- € 3,1
- Sauce aus roter pfefferschote scharf oder sehr scharf
Guarniciones
- Yucas fritas
- € 5
- Sautiertes gemüse
- € 5
- Süsskartoffelstäbchen
- € 5
- Bratkartoffeln
- € 4,8
- Papas fritas – kartoffelstäbchen
- € 4,8
- Basmatireis
- € 4,8
Ensalada qero
- Ensalada qero
- € 8,9
- Blattsalat | rucola | babyspinat | kirschtomaten avocado | paprika | mango-tamarind dressing
Postres
- Soufflé de dulce de leche
- € 9,8
- Dulce de leche soufflé | mango-limetten sorbet
- Torta de queso de maracuyá
- € 8,8
- Maracuja cheesecake
- Affogato al café
- € 5,8
- Vanille eis | espresso
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