Speisekarte – Promise Restaurant
Durchschnittlicher Preis € 40
Insider Menü Special - TheFork Festival € 55
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Vordefinierte Menüs
Insider Menü Special - TheFork Festival € 55
Dieses festgelegte Menü umfasst: 3 Gänge Insider Menü + Special
4CourseChefChoice60€ I 4CourseWinePairing30€ € 60
Dieses festgelegte Menü umfasst: Vorspeise + Suppe + Sorbet + Hauptspeise + Dessert
5CourseChefChoice70€ I 5CourseWinePairing40€ € 70
Dieses festgelegte Menü umfasst: Vorspeise + Suppe + Zwischengang + Hauptspeise + Dessert
à la carte
Wir Stoßen An
- Alfred Gratien Champagner
- € 15
- Promise Früchte Vodka
- € 11
- Gin Mare Fevertree Tonic
- € 14
- Bellini Des Tages
- € 9
- Kolkmann Cabaresco Frizzante Rose
- € 7
- Campari Orange/Soda
- € 8,5
- Virgin Hugo
- € 6
- Jeanny
- € 12
- Holunder gin fusion | malve | ginger beer
- Negroni / Cosmopolitan / Martini Cocktail (classic oder dirty) / Moscow Mule / Whisky Sour / Averna Sour
- € 12
Vorspeisen
- Beef Tatar I Trüffel I Thymian
- € 20
- Hausgebeizte Lachsforelle I Rotkraut I Birne
- € 19
- Schmorkraut Maki I Orange I Kren
- € 18
Suppen
- Kürbissuppe I Kokos I Sesam
- € 10
- Kräftige Rindsuppe I Fleischstrudel I Wurzelgemüse
- € 8
Zwischengerichte
- Chefs Signature Schweinsgermknödel I Trüffel I Grammel
- € 20
- Krautfleckerl Einmal Anders I Sempio Mayonnaise I Brösel Topfen
- € 16
Hauptspeisen
- Rosa Kalbsfilet I Kartoffel I Jalapeno I Schalotte
- € 38
- Wiener Backhuhn I Erdäpfel-Vogerl-Salat I Preiselbeeren
- € 20
- Geschmortes Rindsbackerl I Sellerie I Pilze
- € 30
- Rosa Entenbrust I Wurzelpetersilie I Haselnuss
- € 34
- Zander I Risotto I Bärlauch I Zitrone
- € 35
- Schweins Duett I 24 Stunden Schweinebauch I Schweinsgermknödel I Karotte I Lauch
- € 28
- Acquerello Risotto I Bärlauch I Tomate
- € 20
Desserts
- Schokoküchlein I Sauerkirsche
- € 11
- Gebackener Topfen I Zimt I Zwetschgen
- € 12
- Mike´s veganer Karottenkuchen I Zitrone
- € 11
- Tagesaktuelle Käse Variation
- € 12
Alkoholfrei
- Vöslauer Prickelnd Oder Still 0,75l
- € 6,5
- Apfelsaft Oder Orangensaft Mit Leitungswasser 0,5l
- € 5
- Apfelsaft Oder Orangensaft Gespritzt Mit Sodawasser 0,5l
- € 6
- Frische Zitrone Gespritzt Mit Sodawasser 0,5l
- € 6
- Himbeer Oder Holunder Gespritzt Mit Sodawasser 0,5l
- € 6
- Coca Cola oder Cola Zero 0,33l
- € 4
- Almdudler oder Frucade 0,33l
- € 4
- Tonic Fever-Tree oder Bitter Lemon Schweppes 0,2l
- € 4,5
- Hasugemachter Eistee des Tages 0,33l
- € 4,5
Bier
- Vom Fass, Zwettler Saphir (0.5 L)
- € 4,5
- Zwetller Zwickl Naturtrüb (0.5 L)
- € 4,5
- Zwettler Dunkles (0.5 L)
- € 4,5
- Zwettler Luftikus Alkoholfrei 0,5
- € 4,5
- Zwettler Citrus Radler 0,33
- € 4
Kaffee Und Tee
- Kleiner Espresso, Kleiner Brauner
- € 3
- Großer Espresso, Großer Brauner
- € 5
- Melange, Cappuccino
- € 4,5
- Café Latte
- € 4,5
- Heiße Schokolade
- € 4
- Tee - Verschiedene Sorten
- € 3,5
Dessertwein
- Beerenauslese “Exquistit” 2018 (0.375 L)
- € 48
- Weingut gebrüder nittnaus, gols, burgenland
- Eiswein “exquistit” 2019 (0,375L)
- € 48
- Weingut gebrüder nittnaus, gols, burgenland
Für Den Bauch
- Quitte Kaufmann 2cl
- € 8
- Williamsbirne Reisetbauerbauer 2cl
- € 10
- Himbeere Gölles 2c
- € 8
- Grappa Sarpa di Poli Big Mama 2cl
- € 8
- Enzian Hämmerle 2cl
- € 15
- Averna 2cl
- € 4
Für das Herz
- Zacapa23y 2cl
- € 8
- Remy Martin V.S.O.P 2cl
- € 8
- Chivas Regal12y Blended Scotch Whisky 4cl
- € 12
- Diplomatico10y Reserva 2cl
- € 14
Lassen Sie Sich Überraschen
- 4 Gang Überraschung
- € 60
- 5 Gang Überraschung
- € 70
- Weinbegleitung 4 Gang
- € 30
- Weinbegleitung 5 Gang
- € 40
Vollständige Speisekarte
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Die angezeigten Preise enthalten die Umsatzsteuer.
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