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Speisekarte – Paznaunerstube im Trofana Royal
9,7/10
15
Dorfstraße 95, 6561 Ischgl
International
Durchschnittlicher Preis € 106
Royal Menü in Zehn Gängen € 250
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MENU
Royal Menü in Zehn Gängen € 250
Dieses festgelegte Menü umfasst: First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course + Sixth Course + Seventh Course + Eight Course + Nineth Course + Tenth Course
à la carte
Überraschungsmenü
- In Vier Gängen Serviert
- € 140
- In Sechs Gängen Serviert
- € 160
- In Acht Gängen Serviert
- € 185
Frische Austern
- Royal Austern per Stück
- € 9
- Zu unseren frischen austern servieren wir vollkornbrot, limetten und gurken-champagner-essigvinaigrette.
Kaviar Aus Österreich
- Osietra Royal Vom Sibirischen Stör 50 G
- € 175
- Osietra Royal Vom Sibirischen Stör 125 G
- € 375
- Feine Bandnudeln
- € 16
- Mit rahmsauce
- Weißer Trüffel Aus Dem Piemont
- € 15
- Per gramm
Steak Highlights
- Kotelette 300 G
- € 52
- Vom heimischen milchkalb
- Tomahawkkotelett 500 G
- € 58
- Vom paznauner highlander
- Filetsteak 300 G
- € 65
- Vom paznauner highlander
- Das Paznauner Schalf
- € 58
- Heublumen | almkräuter | essenz ragout | zucchini | polenta rücken | paprika | senfsaat | fisolen | gnocchi
- Prime Rib 350 G
- € 65
- Vom us beef
- Filetsteak 100 G
- € 65
- Vom kobe beef
- Filetsteak 200 G
- € 125
- Vom kobe beef
Dessert
- Die Welt Der Valrhona Schokolade
- € 24
- Milch | zartbitter | dulcey
- Himbeere Royal
- € 24
- Himbeerganache | himbeersorbet | pfefferminze
- Frische Freche Früchtchen
- € 24
- Sorbets | früchte | beeren
- Süße Passionsfrucht
- € 24
- Karamell | ananas | passionsfruchtmousse | knusprige schokolade
Käsespezialitäten
- Große Auswah
- € 32
- Kleine Auswahl
- € 24
Vollständige Speisekarte
Speisekarte anzeigen(8 Seiten)
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