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MÖRWALD Grafenegg Restaurant
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Letztes Update
10. Juni 2024
Chefkoch
Toni Mörwald
Art der Küche
Österreichisch
Vordefinierte Menüs
Entdecke die Chefkoch-Menüs mit vielfältigen Gerichten zu Festpreisen. Einige sind über TheFork reservierbar, andere kannst Du im Restaurant selbst bestellen.
Das Menü (3 Gang)
€ 59 pro GastDas Menü (4 Gang)
€ 69 pro GastVorspeisen
- Feiner Gartensalat "Grafenegg"
- € 15
- Spargel . Orangen . Feigen . Apfelmostdressing
- Feiner Gartensalat "Grafenegg"
- € 15
- Spargel . Orangen . Feigen . Apfelmostdressing
- Gehobelter Stör
- € 25
- Grünspargel . Limette . Blinis . Sauerrahm . österreichischer Störkaviar
- Beef Tataki
- € 23
- Sprossensalat . Trüffelmayo . Zwiebel.Ponzu.Sud
- Tofu
- € 23
- Zwiebel.Ponzu.Sud . Granatapfel . Trüffelmayo
- Geflämmte Jakobsmuscheln
- € 23
- Yuzu . Wassermelone . Seespargel
- Ceviche von der Lachsforelle
- € 24
- grüner Pfeffer . Chili . Olivenöl . Pinien . Wildkräuter
- Weinbergschnecken im Markknochen
- € 22
- Zwiebelpüree . Bärlauchbutter . Brioche
Suppen
- Klare Rindssuppe
- € 8
- Leberknödel . Frittaten . Grießnockerl
- Melonen.Kaltschale
- € 10
- Sauerrahm
- Gelbe Paprikacremesuppe
- € 12
- Edelfische
Hauptspeisen
- Tagliolini & Flusskrebse
- € 28
- Blattspinat
- Knuspriger Schweinebauch
- € 28
- Süßerdäpfelcreme . Brokkoli . Tempura . Teriyaki
- Filet Steak
- € 42
- Grünspargel . Erdäpfelgratin . Hollandaise- oder Pfeffersauce
- Entrecôte
- € 39
- Grünspargel . Erdäpfelgratin . Hollandaise- oder Pfeffersauce
- Gefüllter Spitzpaprika
- € 24
- Mangold . Mandel . Couscous
- Eierschwammerl
- € 24
- à la créme . Serviettenknödel
- Eierschwammerl
- € 22
- sautiert . Ei . Petersilerdäpfel
- Kalbsnierenbraten frisch aus dem Rohr
- € 29
- Kalbsniere . Risi.Pisi
- Eierschwammerl.Risotto
- € 25
- pochiertes Ei
- Confierter Orangen.Seesaibling
- € 34
- junger Spinat . Safran . Gnocchi
Klassiker
- Wiener Schnitzel . vom kalb
- € 29
- Petersilerdäpfel . preiselbeeren
- Wiener Schnitzel . vom ötscherblick schwein
- € 19
- Petersilerdäpfel . preiselbeeren
- Faschierte Laberl
- € 24
- Erdäpfelpüree . zuckererbsen
- Gekochter knuspelspitz
- € 32
- Wurzel.gemüse . rösti . kochsalat . schnittlauchsauce . apfelkren
Dessert
- Schoko.Banane
- € 12
- Honiggel . Milch.Honig Eis
- Zitronentarte
- € 11
- Himbeersorbet . Baiser
- Sachertorte 2.0
- € 13
- Marille . Kaffee . Obers.Eis
- Palatschinken
- € 12
- 2 Stück . Marillenmarmelade
- Schwarzwälder Kirschtorte
- € 6
- Sachertorte
- € 6
- Wagramer Nusstorte
- € 6
- Topfen.Himbeer.Torte
- € 6
- Strudel & Schnitten
- € 6
- Apfelstrudel . Topfenstrudel . Kardinalschnitte
Käse
- Reifer affinierter Käse
- € 12
- Mit Marillen- & Feigensenf . 4 Stücke
- Reifer affinierter Käse
- € 12
- Mit Marillen- & Feigensenf . 4 Stücke
Morwald säfte
- Apfelsaft 0.25 It
- € 3,5
- Apfelsaft 0,5 lt.
- € 5
- Apfelsaft Soda | Wasser 0,25 lt
- € 3
- Apfelsaft Soda | Wasser 0.5 lt.
- € 4,5
- Traubensaft weiß 0,25 lt.
- € 4
- Traubensaft weiß 0.5 lt.
- € 6,5
- Traubensaft weiß | soda | wasser 0,25 lt.
- € 3,5
- Traubensaft weiß | soda | wasser 0,5 lt.
- € 5
- Traubensaft rot 0,25 lt.
- € 4,5
- Traubensaft rot 0,5 lt.
- € 7
- Traubensaft rot soda | wasser 0,25 lt.
- € 4
- Traubensaft rot soda | wasser 0.5 lt.
- € 5,5
- Johannisbeere | Ribiselsaft 0,25 lt.
- € 4
- Johannisbeere | ribiselsaft 0,5 lt.
- € 6,5
- Johannisbeere ribiselsaft
- € 3,5
- Soda | wasser 0,25 lt.
- Johannisbeere | ribiselsaft | soda | wasser 0,5 lt.
- € 5
Naturtrüb
- Apfelsaft rubinette naturtrüb 0,25 lt.
- € 4
- Apfelsaft rubinette naturtrüb 0.5 lt.
- € 6,5
- Apfelsaft rubinette naturtrüb soda | wasser 0,25 lt.
- € 3,5
- Apfelsaft rubinette naturtrüb soda | wasser 0,5 lt
- € 5
- Marillen | zwetschennektar 0,25lt.
- € 4,5
- Marillen | zwetschennektar 0,5 lt.
- € 7
- Marillen | zwetschennektar 1lt.
- € 13
- Marillen | zwetschennektar soda | wasser 0,25 lt.
- € 4
- Marillen | zwetschennektar soda | wasser 0,5 lt
- € 5,5
Bio limonaden
- Bitter lemon | ginger ale | tonic water black orange 0,25 lt.
- € 5
Soft drinks
- Simply cola 0,25 lt
- € 5
- Coca cola | Coca cola zero 0.33 lt.
- € 4,5
- Coca cola | Coca cola zero | Soda 0.5 lt
- € 5
- Almdudler 0,33lt
- € 4,5
- Almdudler | Soda 0,5 lt
- € 5
- Frucade orange 0,33lt.
- € 4,5
- Frucade orange | Soda 0.5lt.
- € 5
- Soda/Wasser | Zitrone 0,25 lt
- € 4
- Soda/Wasser | Zitrone 0,5 lt.
- € 4
- Soda/Wasser | Mörwald hollersaft 0,25 lt.
- € 3
- Soda/Wasser | Mörwald hollersaft 0,5 lt
- € 5
- Soda/Wasser | Himbeer 0,25 lt
- € 3
- Soda/Wasser | Himbeer 0,5 lt
- € 5
Nespresso kaffee
- Espresso klein
- € 3,5
- Brauner klein
- € 3,5
- Verlängerter
- € 4
- Melange
- € 4,5
- Cappuccino
- € 5
- Café latte
- € 5
Tee
- Schwarztee
- € 5
- Earl grey
- € 5
- Darjeeling
- € 5
- English breakfast
- € 5
- Früchtetee
- € 5
- Kamillentee
- € 5
- Grüntee
- € 5
- Kräutertee
- € 5
- Kanne tee
- € 5
Aperitiv
- Grüner veltliner sekt brut
- € 8
- Toni mörwald 0.1 it
- Bründimayer rosé reserve
- € 11
- 0.1 It.
- Loimer extra brut reserve
- € 9
- 0.1 It.
- Champagner heidsieck rose reserve
- € 24
- 0.1 lt.
- Champagner beatrice baron
- € 14
- 0,1 lt.
Weisswein
- 2022 Grüner veltliner nussberg
- € 4,5
- Mörwald. wagram 1/8 lt.
- 2022 Grüner veltliner lössterrassen
- € 6
- Mantlerhof. kremstal 1/8 lt
- 2021 Grüner veltliner privat
- € 6
- Blauensteiner. wagram 1/8 lt.
- 2020 Grüner veltliner renner
- € 10
- Schloss gobelsburg. Kamptal 1/8 lt.
- 2019 Grüner veltliner dorner res.
- € 5
- Halbtrocken Waltner. wagram 1/8 lt.
- 2019 Grüner veltliner fumberg
- € 5
- Wimmer-czerny. wagram 1/8 lt
- 2021 Gemischter satz aichleiten
- € 5
- Schwarzböck. weinviertel 1/8 lt
- 2022 Roter veltliner wagram
- € 6
- Stefan bauer. Wagram 1/8 lt.
- 2022 Gelber muskateller
- € 5
- Mörwald. wagram 1/8 lt
- 2019 Weissburgunder steinpoint
- € 6
- Müller grossmann. Kremstal 1/8 lt
- 2022 Sauvignon blanc südsteiermark
- € 6
- Sattlerhof. südsteiermark 1/8 lt
- 2022 Chardonnay leithakalk
- € 9,5
- Kollwentz. burgenland 1/8 lt.
- 2021 Riesling kamptal
- € 5
- Waldschiitz wagram 1/8 lt.
- 2019 Riesling loiserberg
- € 10
- Loimer. kamptal 1/8 lt.
- 2019 Riesling reserve ried karlsberg
- € 7,5
- Hofkellerei d. fürsten v. liechtenstein. Weinviertel 1/8 lt.
- 2020 Burgunder vom löss
- € 5
- Kolkmann. wagram 1/8 lt.
Rosé
- 2022 rosalie
- € 6
- Ott. wagram 1/8 lt.
Rotwein
- 2020 Zweigelt rubin carnuntum
- € 5
- Auer. thermenregion 1/8 lt
- 2020 Cabernet sauvignon
- € 6
- Mörwald. wagram 1/8 lt
- 2020 Miii
- € 7,5
- Mörwald . wagram 1/8 lt.
- 2020 Blaufränkisch leitha kalk
- € 9,5
- Kollwentz . burgenland 1/8 lt.
- 2017 Merlot anberola
- € 8
- Hofkellerei d. fürsten v. liechtenstein. Weinviertel 1/8lt.
- 2018 Pannonica
- € 7
- Domaine wolf. Burgenland 1/8 lt.
- 2018 Pinot noir malachit
- € 7,5
- Mörwald. wagram 1/8 lt.
Süsswein
- 2022 Eiswein grüner veltliner
- € 10
- Waldschütz. wagram 1/16 lt.
- 2017 Sämling 88 trockenbeerenauslese
- € 10,5
- Tschida. burgenland 1/16 lt.
Bier
- Champagner bier
- € 3,1
- Zwettler original | fass 0,1 lt.
- Pfiff zwettler original
- € 3,5
- Fass 0,2 lt
- Zwettler orginal
- € 4,5
- Fass 0,3 lt.
- Zwettler orginal
- € 5,5
- Fass 0,5 lt.
- Saphir pils | zwettler 0,3 lt.
- € 5
- Radler
- € 4,5
- Zwettler original | almdudler 0,3 lt.
- Radler
- € 4,5
- Zwettler original | almdudler 0,3 lt.
- Zwettler dunkles 0,5 lt.
- € 5,5
- Gemischtes
- € 3,5
- Zwettler original & dunkles 0,2 lt.
- Gemischtes
- € 4,5
- Zwettler original & dunkles 0,3 lt.
- Gemischtes
- € 4,5
- Zwettler original & dunkles 0,3 lt.
- Zwettler luftikus
- € 5
- Alkoholfreies bier 0,5 lt
- Schneider weisse
- € 5,8
- Weizenbier 0,5 lt.
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