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Speisekarte – Lubin

Hainburger Str. 48, 1030, Wien

MediterranDurchschnittlicher Preis: € 59

9,6

(48 Bewertungen)

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Art der Küche

Mediterran

Fotos der Speisekarte (11)

Fotos aller Gerichte (5)

Vorspeisen

Austern: € 5
Fines de claire | gillardeau
Austern arrangement: € 29
3 stk. fines de claire | glas champagner zitrone | rotwein schalottenvinaigrette pro stück
Alicifilet: € 17
3 stk. alici | knuspriges toastbrot | geschmorte paprika | chili
Oktopus salat: € 21
Lauwarm | erdäpfel | oliven | pesto
Thunfisch tataki: € 23
Thunfisch | melanzani ragout | tomaten chili sauce
Tartare trilogie: € 25
Thunfisch | lachs | wolfsbarsch mit yuzu creme
Thunfisch tartare royal: € 40
Thunfisch | avocadocreme| 10g schwarzer caviar
Beef tartare: € 19
Wachtel ei | gesalzener butter
Wolfsbarsch ceviche: € 22
Mit fenchel | rosa pfeffer
Trio italiano: € 22
Prosciutto | käse | oliven
Katalanischer thunfischsalat: € 24
Thunfisch | 3 sorten tomaten | zwiebeln | olivenöl | chili

Intermezzo

Shrimps salat: € 18
Lauwarm | mit rucola | avocado orange
Calamari fritti: € 22
Mit gemüse | hausgemachte mayonnaise
Gegrillter oktopusarm: € 19
Mit rucola | datteltomaten
Garnelensalat: € 23
5 stk. garnelen | geschmorter babyspinat | salat
Gegrillte calamari ringe: € 21
Mit meeresspargel | knoblauch | chili

Brodetto | suppen | buzara

Moules marinières: € 25
Miesmuscheln in weißweinsud (buzara) | petersilie | knoblauch brot
Fisch bouillabaisse: € 18
Juliennegemüse | kaisergranaten | weiße fischfilets
Pikante fischcremesuppe: € 28
Fischfilet | miesmuscheln | jakobsmuschel | garnelen
Tomaten suppe: € 12
Mit basilikum pesto
Branzinofilet auf buzara art: € 24
Mit oliven | kapern | knoblauchbrot
Seeteufelsteak auf buzara art: € 28
Mit zucchini | paprika | kartoffel chili

Pasta & risotto

Spaghetti aioli: € 19
Mit garnelen
Tagliolini mit branzino: € 21
Zitrone | geröstetem thymian brösel
Pacheri mit thunfisch: € 19
Nach mediterraner art
Spaghetti pomodor: € 18
Alla nona
Gnocchi mit garnelen & pistazien: € 25
Mit garnelen und pistazien
Risotto frutti di mare: € 36
Im topf | auf wunsch auch schwrz - nero di sepia

Fisch & meeresfrüchte

Steinbuttfilet auf safran creme: € 34
Mit saubohnen | zitronen melisse
Gedämpftes heilbuttsteak: € 32
Vermicelli | zucchini | zitronencreme
Rotbarbe en papillote: € 29
Geschmort mit vongole | gemüse
Calamari gegrillt: € 28
Mit mangold erdäpfel
Branzino od. goldbrasse gegrillt: € 36
Mangold erdäpfel | gemüse
Thunfischsteak gegrillt: € 29
Wasabipüree | wilder brokkoli mandelbutter

Chef’s choice

Meeressymphonie (für eine person): € 42
Variation aus fischfilets & seafood 2x calamaris | 2x jakobsmuscheln | 2x garnelenspieße | st. petersfischfilets | schwertfisch | grillgemüse | kräuterkartoffel
Meeressymphonie (für zwei person): € 84
Variation aus fischfilets & seafood 2x calamaris | 2x jakobsmuscheln | 2x garnelenspieße | st. petersfischfilets | schwertfisch | grillgemüse | kräuterkartoffel

Fleisch

Lammkrone: € 44
Fregola sarda | kerbel | oliven lamm jus
Lady cut steak: € 40
150 gramm | trüffelpüree | wilder brokkoli | jus

Beilagen

Rucola salat: € 10
Mit datteltomaten
Gemischter salat: € 10
Datteltomaten mit zwiebel: € 9
Blattsalat: € 8
Grillgemüse: € 12
Mangold erdäpfel: € 11
Kräuter erdäpfel: € 10
Trüffelpüree: € 14

Fang des tages (aus unserer vitrine)

Branzino | goldgrasse (per kg): € 89
Gegrillt | in salzkruste | aus dem ofen Mit kräuter erdäpfel & grillgemüse
St. petersfisch | seezunge | drachenkopf zahnbrasse | red snapper | steinbutt (per kg): € 99
Gegrillt | aus dem ofen mit kräuter erdäpfel & grillgemüse
Kaisergranaten (/kg): € 130
Hummer (/kg): € 180
Langustenschwanz (/kg): € 200
Carabineros (/kg): € 250

Dessert

Sbrisolona: € 9
Haselnuss mandel biskuit | zabaione creme
Crème caramel: € 9
Mit kirsche
Ricotta creme: € 9
Mit kirsche
Mascarpone creme: € 9
Mit grappa | kaffeecreme
Schokotorte: € 9
Mit früchten
Dessertkäse variation: € 18
Tagesangebot
Trüffelkäse od. pecorino: € 15

Aperitif

Prosecco 0,1l: € 5
D.O.C. milessimato
Rosé frizzante 0,1l: € 5
Gluat hummel
Champagner 0,1l: € 17
Brut
Aperol spritz 0,25l: € 8
Mit prosecco
Campari spritz 0,25l: € 8
Mit prosecco
Aperol / campar 0,04l: € 5
Aperol / campar 0,04l: € 5
Aperol / campar 0,04l: € 5
Weißer spritzer 1/4l: € 5
Negroni 0,09l: € 12
Campari | gin | martini rosso
Martini 0,06l: € 6
Bianco | rosso | dry
Hugo 0,25l: € 8
Prosecco | minze
Sherry 0,06l: € 5
Bellini 0,1l: € 7

Weiß

Zlahtina vrbnik 1/8l: € 4,7
Malvasija kozlovic 1/8l: € 7
Grasevina krauthaker 1/8l: € 5,4
Grüner veltliner glatzer 1/8l: € 4,6
Gemischter satz christ 1/8l: € 4,7
Gelber muskateller sabbathi 1/8l: € 6,4
Riesling Bründlmayer 1/8l: € 5,7

Rosé

Hanna glatzer bio 1/8l: € 4,7

Rot

Plavac mali Matusko 1/8l: € 6,7
Teran fakin 1/8l: € 7,3
Zweigelt dornenvogel glatzer 1/8l: € 7
Pinot noir hanna glatzer 1/8l: € 6

Dessert / portweine

Muskat momjanski 1/8l: € 7,3
Halbtrocken
Prosek 1/8l: € 6
Halbtrocken
Gassner “exposto” 5cl: € 8,8
Portwein

Kaffee und tee

Espresso: € 3,8
Espresso doppio: € 5,5
Americano: € 4,3
Hausbrandt heiße schoki: € 5,5
Weiß oder dunkel
Cappuccino: € 4,8
Caffee latte: € 5,4
Tee div. sorten: € 5,2

Bier

Vom fass - trumer pils 0,1l: € 2,2
Trumer zwickl 0,33l: € 4,9
Aus der flasche
Trumer “freispiel” 0,33l: € 4,2
Aus der flasche alkoholfrei

Alkoholfrei

Mineralwasser 0,33l: € 3,2
Sodawasser 0,33l: € 2
Soda 0,25l: € 2,5
Himbeere | holunder | zitrone
Wasser ohne Begleitung 0,5l: € 1,5
Wasser 0,5l: € 2,5
Himbeere | holunder | zitrone

Aus der flasche

Almdudler 0,33l: € 4,6
Coca cola | zero 0,33l: € 4,8
Thomas henry tonic/bitter l. 0,2l: € 5,7
Schweppes tonic/bitter l 0,2l: € 5
Orangina 0,25l: € 5,4
Rauch 0,2l: € 4,7
Johannisbeere | marille

Säfte offen 0,25l

Rauch apfel natur | “g’spritzt”: € 4,5
Rauch apfel | “g’spritzt”: € 4
Rauch orange | “g’spritzt”: € 4

Kräuterdigestif, grappa & schnäpse 2cl

Sliwowitz: € 4
Travarica: € 4
Komovica: € 4
Loza barrique: € 6
Travarica barrique: € 6
Williams birne: € 5
Marille: € 5

Amaros & liköre 4cl

Pelinkovac: € 5
Averna: € 5
Amaro kieferzapfen: € 5
Medica: € 5
Kruskovac: € 5
Frangelico: € 5

Cognac 2cl

Remy martin VS: € 5
Hennessy: € 5
Martell VSOP: € 6
Remy martin XO: € 18

Whiskey 2cl

Chivas 12y: € 5
Chivas 18y: € 12
“Monkey shoulder”: € 6
Speyside blended scotch
“The chita”: € 6
Japanischer whiskey
Jameson: € 4
Jameson black barrel: € 5

Rum & gin 2cl

Zacapa 23: € 9
Zacapa XO: € 18
Hendricks: € 6
Die zwoa “der gin” deluxe: € 9

Sonstiges

Trüffellikör 2cl: € 9
Stolichnaya 4cl: € 6
Grapa di Castagno 2cl: € 9
Veccio amoro del capo 4cl: € 7

Aperitif- alkoholfrei

San bitter mit soda 0,25l: € 6
Grodino mit soda 0,25l: € 6

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