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Gasthaus Eichenheim
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Beliebte Gerichte
Klassisches beef tatar | kartoffelrösti | trüffelmayonnaise
€ 19,5
Zwiebelrostbraten von der beiried | speckbohnen
€ 29,9
à la carte
Letztes Update: Oktober 2023
Chefkoch Manuel Satzinger
Vorspeisen
- Klassisches beef tatar | kartoffelrösti | trüffelmayonnaise
- € 19,5
- Wachtelspiegelei | zwiebel | sardellen | kapern
- Sulz vom geschmortem almochsen | vogerlsalat
- € 18,6
- Lauwarmes kartoffel-speck dressing
- Carpaccio von der rübe | ziegenkäse | apfel-wildkräutersalat
- € 18,9
- Frittierter kren | kirsch-haselnuss vinaigrette
- Räucherforellentatar und hausgebeizter lachs | gurkenrahmspaghetti
- € 19,5
- Hausgemachter brioche | yuzu mayonnaise
Suppen
- Tafelspitz bouillon | grießnockerl oder frittaten | gemüse
- € 6,5
- Cremesuppe vom hokkaidokürbis | entenfrühlingsrolle
- € 7,5
- Tom yam gung | gegrillte garnele | wokgemüse | koriander
- € 8,5
Salate
- Kleiner gemischter blattsalat
- € 5,5
- Hausdressing
- Großer gemischter blattsalat
- € 7,5
- Hausdressing
- Vogerlsalat mit sautiertem speck vom huber metzger
- € 12,8
- Croutons | Hausdressing
- Cesar salat | parmesan | sardellen | speck | croutons
- € 12,8
- Cesar salat | parmesan | sardellen | speck | croutons
- € 18,8
- Mit Hühnerbrust
- Cesar salat | parmesan | sardellen | speck | croutons
- € 22,8
- Mit 5 gegrillten Garnelen
- Zum start servieren wir ihnen abends ein gedeck mit gebäck und aufstrich
- € 4
Eichenheim klassiker
- In portwein geschmortes kalbsbackerl | getrüffelte polenta
- € 28,9
- Gremolata | wilder Brokkoli
- Halbe bauernente im reindl serviert
- € 26,5
- Rotkraut | orangensauce | serviettenknödel
- Mit buttermilch mariniertes backhendl | kartoffel-vogerlsalat
- € 19,9
- Preiselbeeren | zitrone
Hauptspeisen fleisch
- Klassisches wienerschnitzel vom kalb
- € 29,5
- Petersilienkartoffel | preiselbeeren | zitrone
- Rosa lammrücken | ratatouille gemüse
- € 32,5
- Kartoffelgratin | knoblauch-honig jus
- Zwiebelrostbraten von der beiried | speckbohnen
- € 29,9
- Kartoffel grissini | zwiebelsauce | röstzwiebel
Fischgerichte
- Garnelenpfanne | getrocknete tomaten | limetten-chili
- € 27,5
- Fleur de sel | petersilie | knoblauchbrot
- Gegrillte forellenfilets | speck-stampfkartoffeln
- € 24,5
- Lauch-senffondue
Nudelgerichte | vegetarisch
- Hausgemachte feine bandnudeln | trüffelrahmsauce
- € 19,5
- Frischer trüffel | parmesan
- Hausgemachte feine bandnudeln | trüffelrahmsauce
- € 29,5
- Frischer trüffel | parmesan | 5 gegrillte garnelen
- Spinatknödel | braune butter | kirschtomaten
- € 16,5
- Kitzbüheler felsenkellerkäse
Steaks vom heißen stein
- 200g dryaged rinderfilet
- € 42,5
- Als Beilagen zu den Gerichten vom heißen Stein servieren wir Ihnen: Pommes | kleiner Cesar Salat | BBQ-Sauce | Trüffel Senfsauce
- 300g grainfed rinderrücken
- € 42
- Als Beilagen zu den Gerichten vom heißen Stein servieren wir Ihnen: Pommes | kleiner Cesar Salat | BBQ-Sauce | Trüffel Senfsauce
- Surf ´n turf | 150g dryaged rinderfilet | 5 garnelen
- € 42
- Als Beilagen zu den Gerichten vom heißen Stein servieren wir Ihnen: Pommes | kleiner Cesar Salat | BBQ-Sauce | Trüffel Senfsauce
Fonduespecials
- Käsefondue ab 2 personen
- € 47
- Vorab: Gebäck und Aufstrich Serviert mit Käse und verfeinert mit Kirschwasser Einlagen: Brot | Obst | Gemüse | Hauswurst Bitte bestellen Sie das Fondue mindestens 1 Tag im Voraus.
- Fondue chinoise ab 2 personen
- € 58
- Vorab: Gebäck und Aufstrich Einlagen: Kalbsrücken | Rinderfilet | Hühnerbrust Dazu servieren wir Ihnen: Salate | Saucen | Beilagen Bitte bestellen Sie das Fondue mindestens 1 Tag im Voraus.
Dessert
- Mit wodka gerührtes zitronensorbet
- € 8,5
- Crème brûlée im reindl serviert | bratapfeleis
- € 12,5
- Kastanien-birnenmousse törtchen | brombeer-lavendel sorbet
- € 13,5
- Hausgemachter kaiserschmarrn mit 3erlei röster
- € 14,5
- Detti´s hausgemachte kuchen
- € 4,5
- Affogato
- € 5,9
- 1 kugel vanilleeis mit espresso
Freitagabend - Ripperlspecial
- Freitagabend - Ripperlspecial (pro person)
- € 19,5
- Ripperl | Ofenkartoffel | Sauerrahmdip | Coleslaw
Sprudel- (0,1 l)
- Crémant de Loire AOC Brut Cuvée Excellence | Bouvet-Ladubay
- € 5,7
- 0,1l
- Mionetto MO Sergio Spumante „extra dry“
- € 4,8
- 0,1l
- Crémant de Loire AOC Rosé | Bouvet-Ladubay
- € 6,4
- 0,1l
Glasweise (1/8)
- Grüner Veltliner “Leopold” Kremstal DAC
- € 4,6
- Weingut Josef Schmid | Kremstal
- Grüner Veltliner “Grand Tirolia” Carnuntum DAC
- € 6
- Weingut Artner | Carnuntum
- Weißburgunder DAC
- € 5,7
- Weingut Wohlmuth | Süd-Steiermark
- Sauvignon Blanc “Sunki”
- € 5,1
- Weingut Hannes Sabathi | Süd-Steiermark
- Chardonnay
- € 5,7
- Weingut Wieninger | Wien
- Villa Antinori Bianco Toscana IGT
- € 5,3
- Marchesi Antinori | Toskana
- Furth - Rosé vom Cabernet Sauvignon
- € 5,5
- Weingut Malat | Kremstal
- Zweigelt DAC
- € 4,3
- Weingut Salzl | Neusiedlersee
- Cuvée “Heideboden”
- € 6,5
- Weingut Hans und Anita Nittnaus | Neusiedlersee
- Blaufränkisch
- € 5,8
- Weingut Kerschbaum | Mittelburgenland
- Villa Antinori Rosso Toscana IGT
- € 7,7
- Marchesi Antinori | Toskana
- Cuvée Spätlese
- € 5,6
- Weingut Kracher | Neusiedlersee
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