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Top100Insider
Speisekarte – &flora
Breite G. 9, 1070, Wien
EuropäischDurchschnittlicher Preis: € 50
9,4
(616 Bewertungen)
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Chefkoch
Parvin Razavi
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Fotos aller Gerichte (124)
+120
Frühstück - Guten Morgen! - Samstag, Sonntag & Feiertag
- Weiches Ei
- € 6
- Öfferl Baguette
- Egg Benedict
- € 13
- Thum Beinschinken / Öfferl Erdäpfelbrioche / Hollandaise + 1 pochiertes Ei extra +2.5€
- Turkish Eggs
- € 13
- Labneh, 2 pochierte Eier, Minze & Petersilie, pikantes Chiliöl
- Omelette, Spiegelei oder Rührei (2 Eier) mit
- € 9
- Champignons 3 € oder Thum Schinken 4 € oder Speck 4 € oder Babyspinat & Feta 4 € oder gebeizter Lachsforelle 5€
- Overnight Oats
- € 9
- Chia / Leinsamen / Apfel / Kokosflocken / Cranberries
- &flora Frühstück
- € 19
- 2 Eier im Glas, Joghurt mit Granola, Butter, Marmelade, Baguette und Brioche / dazu wahlweise: Thum Beinschinken ode r Jumi Käse (G) ode r Hummus
- Schnittlauchbrot
- € 6
- Radieschenbrot
- € 6
- Egg Florentine
- Spinat, Zitronenhollandaise, Öfferl Brioche
- Pancakes 3 Stk
- € 14
- Mascarponecreme, eingelegte Birne, getrocknete Feigensauce
- Warmer Porridge
- € 12
- Karamellisierte Birne, Walnüsse
Dessert
- &flora Scheiterhaufen
- € 9
- Karottenkuchen
- € 8
- Zitronenglasuer, Rosenblätter
Add on
- Orangen-Grapefruit Teller
- € 10
- Jumi Schlossberger Jung Käse
- € 5
- Variationen von eingelegtem Gemüse
- € 6
- Thum Beinschinken mit frisch gerissenem Kren
- € 6
- Gebeizte Lachsforelle Zitronenbutter / Lachsforellenkaviar / Baguette
- € 10
- lemon butter and salmon trout caviar / baguette
- Portion Butter (G) or Olive Oil
- € 2
- Hausgemachte Marmelade
- € 3
- Öfferl Brot (pro Person)
- € 3
Lunch - ab 12:00
- Beef Tartar klein
- € 22
- X.O. Beefsteak Tatar 100g/150g Beef Tatar von Hand geschnitten Kapern - Mayonnaise / Schalotten / frittierte Kapern
- Rübenvariation
- € 19
- Labneh / Marille VEGAN: mit Hummu
- Melanzani
- € 21
- Granatpfelmelasse / Sonnenblumenkerne / Minze / Petersilie / Joghurt
- Kürbis Emmer Risotto
- € 23
- eingelegter Hokkaido, Jumi Apres Soleil Käse
- Extras - Erdäpfel / in Heu gegart / Sauerrahm
- € 8
- Extras- &flora Blattsalat
- € 9
- buntes Ofengemüse
- € 10
- Beef Tatar gross
- € 29
- X.O. Beefsteak Tatar 100g/150g Beef Tatar von Hand geschnitten Kapern - Mayonnaise / Schalotten / frittierte Kapern
- Karfiol aus dem Ofen
- € 21
- Karfiolcreme, Schnittlauchöl, Kohlchips mit Onsen-Ei: + 3€
- Dukkah und Labneh
- € 3,5
Getränke - Kaffee von Süssmund
- Espresso / doppelter Espresso
- € 4,6
- Verlängerter
- € 3
- Espresso Macchiato
- € 3,4
- Cortado
- € 3,6
- Capuccino
- € 4,2
- Caffé Latte
- € 4,8
- Flat white
- € 5,5
- Aufpreis Hafer-, Mandel- oder Sojadrink, extra Milch
- € 0,5
Trinkschokolade von Zotter
- Milch Kakao / Weiße mit Vanille / Chili Bird´s Eye (V) / Bitter classic
- € 5
Tee von Paper & Tea
- Tip of the Morning – Schwarztee – Assam & Ceylon
- € 4,7
- Tip of the Morning – Schwarztee – Assam & Ceylon
- € 4,7
- Red Earl – koffeinfreier Earl Grey – Bergamotte / Zitrus
- € 4,7
- Berry Pomp – Früchtetee – Beeren / Hibiskus
- € 4,7
- Mighty Green – Grüntee – Gräser / frische Kräuter
- € 4,7
- Nandana – Schwarztee Assam – mild / milchiger Süße
- € 4,7
- Mount Olympus – Kräuter – griechischer Bergtee
- € 4,7
- Pure Prana – ayurvedische Gewürzteemischung
- € 4,7
- Green Rooibos – Pfirsich / grasig / Holz
- € 4,7
- Morrocan Mint – Nanaminze
- € 4,7
Alkoholfreie Getränke
- Hausgemacht 0.3l
- Ingwer / Minze Limonade 4.8 • Gurke / Ingwer Limonade 4.8 • Eistee „Red Earl“ koffeinfrei / Zitrone 4.5
- Frisch gepresster Saft / 0,125
- € 4
- Vöslauer still oder prickelnd 0,70l
- € 6,9
- Coca-Cola classic / light / zero / 0,33
- € 4,2
- Richard’s Sun Iced Tea / 0,33
- Blueberry oder Pomegranate
- Apfelsaft oder Birnensaft / 0,25l
- € 4
- cloudy, by Mohr Sederl
- Verjus Vogelbeer von Raureif / 0,33l
- € 5,9
&flora Spritz & Sparkling Tea
- &flora Frizzante Spritz
- € 8
- • &flora Marille / Earl Grey / Minze • &flora Wild Berry • &flora Pink Grapefruit / Sauerkirsche / Basilikum
- mit Organics Tonic by Red Bull (alkoholfrei)
- € 8
- Lyserod rosé prickelnder Rosé (0% Alk.) 0,75l
- € 45
- Blå zarter Jasminduft (alkoholfrei) / 0,75l
- € 45
- Rod Noten von roten Beeren (5% Alkohol) / 0,75l
- € 45
- Gron Zitrus und Grüner Tee (5% Alkohol) / 0,75l
- € 45
Bubbles & Wein - SPARKLING / 0,125
- Pet Nat Rosé (0) natural Hartl, Purbach, Leithaberg, 2021, biodynamisch
- € 7,5
- Muscato Perlwein
- € 7,7
- Triebaumer, Rust, Neusiedlersee, bio
Weisswein 0.125l
- Welschriesling (0)
- € 6,5
- Zantho, Andau, Neusiedlersee, 2022, bio
- Roter Veltliner (0)
- € 7
- Soellner, Gösing, Wagram, 2022, biozertifiziert
- Muskateller (0) natural
- € 7,5
- Jaunegg, Leutschach, Südsteiermark, 2020, bio
- Furmint (0) natural
- € 7,7
- Esterhazy, Trausdorf, Leithaberg, 2021, bio
- Grüner Veltliner Manila (0) natural
- € 7,9
- Nittnaus, Gols, Neusiedlersee, 2022, biodynamisch
Rosé
- Rosé Why Taille (0) natura
- € 6,8
- Zuschmann-Schöfmann, Martinsdorf, Weinviertel, 2021, biozertifiziert
- Rosé Donauschotter (0)
- € 7,5
- Strobl, Mitterstockstall, Wagram, 2021, biozertifiziert
Rot Wein 0.125l
- Blaufränkisch
- € 6,5
- Migsich, Antau, Rosalia, 2020
- Cuvée Lezèr (0) natural (gekühlt)
- Foradori, Trentino, Italien, 2021, biodynamisch
- Cuvée Mosse (0) natural (gekühlt)
- € 7,5
- Bisou, Loire, Frankreich, 2021, biodynamisch
Bier
- Trumer Pils vom Fass 0.2l
- € 3,2
- Obertrumer Zwickl vom Fass 0.2l
- € 3,2
- Trumer Freispiel alkoholfrei
- € 4,5
- Trumer Hopfenspiel 2,9%
- € 4,5
- Hoppy Lager Schalken 4,3 %
- € 5,5
- East Coast IPA Schalken 6,5 %
- € 6,9
Dinner
- Chefs Choice Menü
- € 65
- 4-Gang Tasting Menü – vegan, vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch – ganz nach Wunsch, mit Kaffee und Digestif. Weinbegleitung (3 Gläser à 1/8l, 1 Dessertwein à 1/16l) zu 28 Euro
&flora Mix & Sharing Plates kalt & warm
- Goldforelle gebeizt und als Tatar
- € 22
- Buttermilch, Dillöl, Birne
- Rübenvariation
- € 19
- Labneh / Marille VEGAN: mit Hummu
- Kohlrabiravioli
- € 19
- Kohlrabipürée, Birne, Kohlrabifond, Schnittlauchöl, Schnittlauchmayo
- Cremesuppe
- € 9
- Grapefruit koshu / trout caviar
- Melanzani
- € 21
- Granatpfelmelasse / Sonnenblumenkerne / Minze / Petersilie / Joghurt
Warm
- Geschmorter Sellerie
- € 26
- Ofen-Kraut, Kräuterseitling, fermentierte Selleriewurzel, Selleriejus
- Gegrillter Topinambur
- € 18
- Rote Rüben Humus, gepickelte rote Zwiebel, Chiliöl
- Austernpilz vom Grill
- € 19
- Miso-Bohnenpürée von weissen Bohnen, fermentierte Tomatillo-Salsa, Mais Tostada
- Karfiol aus dem Ofen
- € 21
- Karfiolcreme, Schnittlauchöl, Kohlchips mit Onsen-Ei: + 3€
- Kürbis Emmer Risotto
- € 23
- einglegter Hokkaido, Jumi Apres Soleil Käse
- Fischwürste von Oberwasser
- € 20
- cremige Polenta, gebeiztes Eigelb, Curry Sauce
- Forelle
- € 29
- Ricotta Agnolotti, Forellenkaviar, Beurre Blanc, Dill
- X.O. Beiried 150g
- € 29
- 1 Beilage nach Wahl / Jus
- X.O. Beiried 300g
- € 47
- 1 Beilage nach Wahl / Jus
- Extras - Erdäpfel / in Heu gegart / Sauerrahm
- € 8
- Extras - &flora Blattsalat
- € 9
- Extras - Brokkoli und Jungzwiebel
- € 12
- Extras - Öfferl Brot (pro Person)
- € 2,5
- Extras - Portion Butter (G) oder Olivenöl
- € 2
- Extras - Dukkah und Labneh
- € 3,5
Dessert
- Zwetschkensorbet
- € 12
- Miso Crumble, Nussmilchschaum
- Kürbis Cheesecake
- € 12
- Karamellcookies, Rosenmarmelade
- Croissantespuma
- € 12
- Pistazien - Ölweide
- Käsevariation von Jumi 5 Sorten
- € 14
- Öfferl Baguette, Quittenmarmelade, Kürbis Chutney
- Käsevariation von Jumi 7 Sorten
- € 19
- Öfferl Baguette, Quittenmarmelade, Kürbis Chutney
Tatar
- Rote Rüben Tatar
- € 19
- Rote Rüben Espuma, Senfkaviar, Kapern
- Beef Tatar klein (100g)
- € 22
- XO Beef Tatar, schwarze Knoblauchmayo, confiertes Eigelb, Öfferl Brioche Toast
- Beef Tatar gross (150g)
- € 29
- XO Beef Tatar, schwarze Knoblauchmayo, confiertes Eigelb, Öfferl Brioche Toast
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