Wer ist der Chefkoch von Der Holzpoldl. Manuel Grabner?

Bei Der Holzpoldl. Manuel Grabner ist der Chefkoch Manuel Grabner.

Wie teuer ist ein Essen im Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner durchschnittlich?

Für ein Essen im Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner solltest Du mit ungefähr € 40 rechnen. Der Durchschnittspreis ergibt sich aus dem Preis für ein Hauptgericht mit einer Vorspeise oder einer Nachspeise (ohne Getränke). Die Preise wurden vom Restaurant bereitgestellt.

Bietet das Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner vegane Gerichte auf seiner Speisekarte an?

Ja, das Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner bietet auch vegane Gerichte an.

Bietet das Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner vegetarische Gerichte auf seiner Speisekarte an?

Ja, das Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner bietet auch vegetarische Gerichte an.

Bietet das Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner glutenfreie Gerichte auf seiner Speisekarte an?

Ja, das Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner bietet auch glutenfreie Gerichte an.

Bietet das Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner Biogerichte auf seiner Speisekarte an?

Ja, das Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner bietet auch Biogerichte an.

Bietet das Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner Gerichte ohne Milchprodukte auf seiner Speisekarte an?

Ja, das Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner bietet auch Gerichte ohne Milchprodukte an.

Bietet das Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner Gerichte mit lokalen Zutaten und Produkte aus lokaler Erzeugung auf seiner Speisekarte an?

Ja, das Restaurant Der Holzpoldl. Manuel Grabner bietet auch Gerichte mit lokalen Zutaten und Produkte aus lokaler Erzeugung an.

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Insider

Speisekarte – Der Holzpoldl. Manuel Grabner

Am Holzpoldlgut 2, 4040, Neulichtenberg

ÖsterreichischDurchschnittlicher Preis: € 40

9,3

(542 Bewertungen)

Der Holzpoldl. Manuel Grabner, Neulichtenberg

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Chefkoch

Manuel Grabner

Art der Küche

Österreichisch

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+46

Vordefinierte Menüs

Entdecke die Chefkoch-Menüs mit vielfältigen Gerichten zu Festpreisen. Einige sind über TheFork reservierbar, andere kannst Du im Restaurant selbst bestellen.

Menü mittag

€ 57 pro Gast

Menü abend

€ 80 pro Gast

Holzpoldl mittag- Vorspeisen

Roh marinierter bachsaibling zuger fischteich: € 15
Blutorangenvinaigrette, karamellisierte haselnüsse, gepickelter rettich, rauchaiolo
Trüffelrisotto: € 15
Champignons- petersilienduxelles, geriebener wintertrüffel. Trüffelschaum
Gobackenes bio welsfileti: € 15
Erdäpfel- mayonnaisesalat. Maggikraut, kapern
Rieslingsbeuscherl: € 12
Gebratener serviettenknödel
Gehacktes beer tatar: € 19
Khnittlauchcreme, geoickelte radieschen toastbrot

Holzpoldl mittag- Salate

Marinierter chinakohl (klein): € 7
frenchdressing, eingelegter apfel gepopptes grünkeran rauchardo. Knusperpetersilie
Holzpoldlasalat (klein): € 6
Blattsalat. gurke. Tomate. karotte

Holzpoldl mittag- Suppen

Tafelspitz- bouillon: € 7
Suppengemüse. frittaten, griessnockerl oder kaspressknödel
Schaumsuppe vom bärlauch: € 9
Knuspern bauerntopfen paradeiserkonfitüre geröstete pinienkerne

Holzpoldl mittag- hauptgerichte

In butterschmalz gebackenes wienerschnitzel (voralpen strohschwein ): € 19
Petersilienerdäpfel. preiselbeeren
In butterschmalz gebackenes wienerschnitzel (milchkalb): € 27
Petersilienerdäpfel. preiselbeeren
Gebackenes bio welsfilet: € 28
Erdäpfel- mayonnaisesalat. Maggikraut. kapern
Knuspriges waldviertler backhuhn: € 19
Kartoffel- vogerlsalat. Kernöl. preiselbeeren
Gekochter tafelspitz „mühlviertel": € 37
Semmelkren. cremespinat. Röstkartoffel. schnittlauchsauce
Trüffelrisotto: € 15
Champignons- petersilienduxelles, geriebener wintertrüffel. Trüffelschaum
Geschmortes osso buco: € 29
Buttertaglioline. taggiasca olive. Geschmorte datterinos. Basilikum
Filetsteak vom simmentaler rind 200g: € 39
Morchelrahmsauce. kartoffelmousseline. Grüner spargel. zwiebel- portweinconfit
Pochiertes filet von der zuger lachsforelle: € 29
Fregola sarda. Bärlauch. rauchlardo. Spitzpaprika. nussbuttbrösel
Hausgemachte kartoffelgnocchi: € 18
Asmonteschaum. blattspinat. Geflämmte macadamia. Rotweinbirne

Holzpoldl mittag- Dessert & käse

Gebackene apfelräder: € 11
Zimt- zucker. Sauerrahmeis
Gekochter griesstrudel: € 13
Cassiszwetschken, zimt- butterbrösel. Hausgemachtes vanilleeis
Hausgemachtes eis der zartbitter kuvertüre: € 8
Eingelegte brombeeren. Gebröselter vanillecookie. Yuzu

Holzpoldl abend- vorspeisen

Roh marinierter bachsaibling „zuger fischteich": € 15
Blutorangenvinaigrette. karamellisierte haselnüsse. Gepickelter rettich. Rauchaiolo
Trüffelrisotto: € 15
Champignons- petersilienduxelles, geriebener wintertrüffel. Trüffelschaum
Gehacktes beef tatar: € 19
Schnittlauchcreme canickalte radieschen toastbrot

Holzpoldl abend- salate

Marinierter chinakohl (klein): € 7
frenchdressing, eingelegter apfel gepopptes grünkeran rauchardo. Knusperpetersilie
Holzpoldlsalat (klein): € 6
Blattsalat. gurke. Tomate. karotte

Holzpoldl abend- suppen

Tafelspitz- bouillon: € 7
Suppengemüse. frittaten, griessnockerl oder kaspressknödel
Schaumsuppe vom bärlauch: € 9
Knuspern bauerntopfen paradeiserkonfitüre geröstete pinienkerne

Holzpoldl abend- hauptspeisen

In butterschmalz gebackenes wienerschnitzel vom milchkalb: € 27
Petersilienerdäpfel. preiselbeeren
Knuspriges waldviertler backhuhn: € 19
Kartoffel- vogerlsalat. Kernöl. preiselbeeren
Gekochter tafelspitz „mühlviertel": € 37
Semmelkren. cremespinat. Röstkartoffel. schnittlauchsauce
Trüffelrisotto: € 15
Champignons- petersilienduxelles, geriebener wintertrüffel. Trüffelschaum
Geschmortes osso buco: € 29
Buttertaglioline. taggiasca olive. Geschmorte datterinos. Basilikum
Filetsteak vom simmentaler rind 200g: € 39
Morchelrahmsauce. kartoffelmousseline. Grüner spargel. zwiebel- portweinconfit
Pochiertes filet von der zuger lachsforelle: € 29
Fregola sarda. Bärlauch. rauchlardo. Spitzpaprika. nussbuttbrösel
Hausgemachte kartoffelgnocchi: € 18
Asmonteschaum. blattspinat. Geflämmte macadamia. Rotweinbirne

Holzpoldl abend- dessert & käse

Gebackene apfelräder: € 11
Zimt- zucker. Sauerrahmeis
Gekochter griesstrudel: € 13
Cassiszwetschken, zimt- butterbrösel. Hausgemachtes vanilleeis

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