Speisekarte – Der Brandstetter

à la carte

ALA Carte

ALTWIENER SUPPENTOPF

€ 4,9

kräftige Rindsuppe mit Ochsenfleisch, Gemüse und Nudeln

KRÄFTIGE RINDSUPPE

€ 2,9

mit Grießnockerl, Leberknödel, Backerbsen oder mit Frittaten

HAUSGEMACHTE ERDÄPFELCHIPS IM KÖRBCHEN

€ 4,8

mit Chilli- und Knoblauchsauce

SAURE WURST

€ 6,4

Knackwurst in Essig und Öl , fein garniert mit roten Zwiebeln

BRETTLBROT MIT BRANDSTETTER´S HAUSSPECK

€ 5,9

garniert mit frischem Kren, Gurkerl, Pfefferoni und Zwiebelringen

BRANDSTETTER´S KÄSEBROT

€ 5,9

mit Tillsiter, fein garniert mit Paprika und Schnittlauch

WÜRSTEL & BRANDSTETTER´S GULASCHSAFT

€ 6,9

dazu ein Stück Gebäck

BRANDSTETTER´S FEINSTES GULASCH IN KLEIN

€ 7,9

mit Gebäck oder Knödel oder Nockerl

BRANDSTETTER´S FEINSTES GULASCH IN GROSS

€ 11,9

mit 2 Stück Gebäck oder Serviettenknödel oder Nockerl

FIAKER

€ 13,9

Brandstetter´s berühmtes Gulasch Dazu gegrilltes Frankfurter Würstl, Spiegelei und Serviettenknödel

FÜR DEN HUNGER

GERÖSTETE LEBER VOM GALLOWAY RIND

€ 10,8

mit Wildkräutern und Petersilerdäpfeln

GEBACKENE LEBER VOM GALLOWAY RIND

€ 10,8

mit Erdäpfel-Vogerlsalat

HAUSBEUSCHEL VOM MANGALITZASCHWEIN

€ 10,8

mit Serviettenknödel

GEGRILLTES FJORDLACHSFILET

€ 15,8

mit gebratenem Gemüse, Knoblauchrahm und Braterdäpfel

BACKHENDLSALAT

€ 9,2

Erdäpfel- Vogerlsalat mit gebackenen Landhendlstreifen und BIO- Kürbiskernöl

LANDHENDLSTREIFEN GEGRILLT

€ 9,2

auf buntem Salatteller

SALAT BRANDSTETTER

€ 8,8

knackige Blattsalate mit BIO-Kürbiskernöldressing, frischer Tomate, roten Zwiebelringen und unserem Erdäpfelpuffer

EIERNOCKERL

€ 8,9

mit Bummerlsalat

BRANDSTETTERS KÄSESPÄTZLE

€ 9,7

mit feinem Voralberger Rauchkas, dazu marinierter Blattsalat

ALMKASTASCHERLN

€ 10,9

gefüllt mit Bergkäse, dazu Tomatenpesto, Rucola und marinierter Blattsalat

RAHMLINSEN

€ 8,8

mit Serviettenknödel

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM TIROLER MILCHKALB

€ 18,9

mit Erdäpfel-Vogerlsalat

GEBACKENES SCHNITZEL VOM BURGENLÄNDISCHEN HAUSSCHWEIN ODER STEIRISCHEM LANDHUHN

€ 10,9

mit Erdäpfel-Vogerlsalat

CORDON BLEU VOM BURGENLÄNDISCHEN HAUSSCHWEIN ODER STEIRISCHEM LANDHUHN

€ 13,8

mit gemischtem Salat

GEKOCHTES SCHULTERSCHERZEL VOM ALMRIND

€ 14,8

mit Erdäpfelschmarrn, cremigem Blattspinat, Apfelkren und Schnittlauchsauce

MARINIERTES SCHULTERSCHERZL

€ 8,9

Kalt mariniert mit Vogerlsalat, Tomaten, roten Zwiebeln und BIO - Kürbiskernöl

WIENER ZWIEBELROSTBRATEN

€ 18,9

serviert im Zwiebelsafterl dazu Braterdäpfel, Fächergurkerl und lauwarm geröstete Zwiebeln

ALTWIENER BACKFLEISCH

€ 18,9

gebackener Rostbraten vom Steirischen Mastochsen mit Senf und Steirer Kren dazu Erdäpfel - Vogerlsalat

2 RIPPEN VOM MANGALITZASCHWEIN

€ 18,9

in 4 möglichen Varianten BBQ French (Knoblauch) Mexican (Chili) Shanghai (süß & scharf) Servieren wir mit Caesar Salad und gebratenen Erdäpfeln

FÜR DAS HAPPY END

BÖHMISCHE PALATSCHINKEN

€ 6,2

mit Powidl, Mohn und Sauerrahm

WIENER MARMELADEPALATSCHINKE

€ 2,8

Klassisch mit Marillenmarmelade

BRANDSTETTERS HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL

€ 5,9

mit Bourbon Vanilleeis und Schlagobers

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

FRUCADE

€ 2,9

0,35 L Flasche

APFELSAFT NATURTRÜB

€ 1,5

FRUCHTSÄFTE

€ 2,8

Marille, Erdbeere oder Johannisbeere 0,2 L

COCA COLA

€ 2,9

0,3 L Flasche

COCA COLA LIGHT

€ 2,5

ALMDUDLER

€ 2,5

ORANGENSAFT

€ 1,3

EISTEE

€ 2,5

Pfirsich oder Zitrone 1/4 L

SODA HIMBEERE

€ 1,6

SODA ZITRONE

€ 1,6

MINERALWASSER

€ 2,5

Prickelnd oder Still, Flasche 0,33 L

SODAWASSER

€ 0,6

RED BULL

€ 3,2

Getränke