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Speisekarte – Colono Gourmet - Spanische Tapas Bar

à la carte

IBÉRICOS

PATA NEGRA
€ 25

Pata Negra Schinken aus Eichelmast handgeschnitten mit Picos

TABLA DE JAMÓN Y QUESOS
€ 15

Jamón Ibérico handgeschnitten und spanische Käse mit Picos

JAMÓN IBÉRICO
€ 16

Ibérico Schinken handgeschnitten mit Picos

TABLA DE EMBUTIDOS Y PATÉS
€ 14

Variation von iberischen Aufschnitte

und Pasteten mit Picos

CLÁSICOS

ACEITUNAS
€ 5

Olivenvariation

PIMIENTOS DE PADRÓN
€ 7

Paprikaschoten aus Galizien mit Salzflocken und Olivenöl

CROQUETA MIX
€ 10

3 Kroketten aus Jamón Ibérico und 3 Kroketten aus Blauschimmelkäse und Walnüsse mit Alioli serviert

TORTILLA CLÁSICA
€ 9

Spanisches Kartoffelomelett mit Alioli und Brava Sauce

TORTILLA CON QUESO DE CABRA
€ 10

Spanisches Kartoffelomelett mit Ziegenkäse serviert mit Alioli und Brava Sauce

DEL MAR

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
€ 12

Kantabrische Sardellen mit Olivenöl und Pan con Tomate

BOQUERONES EN VINAGRE
€ 12

Marinierte Sardellen mit Salmorejo, Petersilie Olivenöl und Essig

TOSTA DE MELVA
€ 9

Weisser Thunfisch aus Andalusien, Paprika, Salmorejo und Avocado auf Toastbrot

TOSTA DE SARDINAS
€ 10

Kleine Sardinen, Romesco Sauce und Artischocken in Montillawein auf Toastbrot

DE LA TIERRA

ESTOFADO DE LENTEJAS
€ 9

Linseneintopf mit Chorizo und Kartoffel

COCIDO DE GARBANZOS
€ 10

Kichererbsen Eintopf mit Jamón, Schweinerippen, Bauchspeck und Chorizo

TOSTA DE CHORIZO CON PIMIENTOS
€ 9

Chorizo Ibérico de Bellota, Paprika trikolor und Alioli Sauce auf Toastbrot

TOSTA DE SECRETO
€ 10

Secreto Ibérico mit Mangochutney, Ziegenkäse und Avocado auf Toastbrot

TOSTA DE ESPÁRRAGOS
€ 9

Weißer Spargel aus Navarra mit Escalivada und Alioli auf Toastbrot

DULCE

TABLA DE QUESOS
€ 14

Spanische Käsevariation mit Honig und Marmelade

NIGIRIS HELADOS
€ 6

Spanisch Nigiris aus Eis serviert mit heiße Schokolade

CHURROS CON CHOCOLATE
€ 6

Spanische Churros serviert mit heiße Schokolade

Vollständig ausgebucht auf TheFork

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